Como resultado de estas auditorías, Corea del Sur anunció la apertura de su mercado a la carne aviar argentina a partir del 1 de enero de 2025. Este logro representa una gran oportunidad para el sector avícola del país, que ahora podrá abastecer a un mercado de más de 50 millones de consumidores con una alta demanda de productos de calidad.
Las exigencias de Corea
El proceso de habilitación de establecimientos frigoríficos en Corea del Sur sigue un procedimiento estandarizado de ocho etapas, que deben ser evaluadas y aprobadas por la APQA y el MDFS. La Agencia de Cuarentena Animal y Vegetal se encarga de aprobar los procedimientos de análisis de riesgo para los animales y productos de origen animal, asegurando que los alimentos importados cumplan con los estándares fitosanitarios y de inocuidad alimentaria. Por su parte, el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos lleva a cabo una exhaustiva evaluación de la sanidad de los productos antes de su ingreso al mercado.
Corea del Sur es reconocida por su estricto control sanitario en la importación de productos alimenticios. Esto implica que los países exportadores deben demostrar un sistema de producción seguro y altamente regulado, con protocolos de bioseguridad robustos. En este sentido, la aprobación otorgada a la Argentina destaca la solidez de sus controles sanitarios y el esfuerzo del SENASA por garantizar la calidad e inocuidad de los productos nacionales.
Un futuro con mayores oportunidades
El SENASA busca continuar ampliando la capacidad exportadora del país hacia Corea del Sur. En este marco, las autoridades sanitarias argentinas propusieron a las autoridades veterinarias coreanas la posibilidad de realizar una nueva auditoría para evaluar la habilitación de nuevos establecimientos frigoríficos aviares. La expansión de la lista de plantas certificadas permitiría aumentar el volumen de exportaciones y consolidar la presencia argentina en este mercado clave de Asia.
La habilitación de los primeros cinco frigoríficos marca un importante avance en la estrategia de internacionalización del sector avícola argentino. Corea del Sur se suma a otros destinos de gran relevancia para la carne aviar nacional, como China, la Unión Europea y Medio Oriente. La apertura de este nuevo mercado no solo diversifica las oportunidades de negocio para la industria, sino que también refuerza la reputación de Argentina como un proveedor confiable de alimentos de alta calidad.
A medida que avancen las negociaciones y auditorías futuras, el sector avícola argentino se encuentra ante la posibilidad de fortalecer su presencia en Corea del Sur y expandir su capacidad exportadora en un contexto global cada vez más competitivo.
