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Se ven sonrisas amplias en la feria. Foto: gentileza
Junto a Víctor Suriano, Gabriela Gil encabeza “Artesanos del alimento”, un puesto donde se pueden encontrar gírgolas frescas, escabeches y deseados, miel pura, huevos caseros, panificación Integral, hamburguesas vegetarianas, tofu de soja y de garbanzo, barras de cereal y fermentos. “Todo fresco y bien casero”, dice la emprendedora.
“Soy elaboradora y productora de la zona de China Muerta desde los inicios de la feria que funciona los sábados de 11 a 16 hs con mis productos. Me dedico a todo lo que es cocina vegetariana, vegana, integral y a la producción de hongos junto con mi compañero, el emprendimiento es familiar”, especifica Gabriela.
También asegura que todos los que participan de la iniciativa hacen de este lugar “un lugar especial para pasar cada sábado”.
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Todo hecho a mano. Foto: gentileza
De elaboración directa
“Todos los feriantes que estamos, somos de primera mano los que estamos adelante del puesto y te podés encontrar con productores de fruta, verdura, huevos, pollo casero, plantas de interior, plantines, cerveza artesanal, jugos envasados y jugos preparados en el momento, entre otras cosas”, enumera.
Además, aclara que se trata de una gran mayoría “de emprendimientos familiares y elaboración directa”. Pero la feria no queda ahí, “también hay artesanos que trabajan el cuero, la madera, ceramistas, productos de fitocosmética, editoriales, puestos en donde se puede comer y hay un puesto de caja común que es el de los choripanes, cuya recaudación hace que pueda funcionar la feria. Somos un espacio autogestivo”.
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La feria más colorida de la zona. Foto: gentileza
Mejora continua
Con 11 años de funcionamiento ininterrumpido, los feriantes han ido proyectando y cumpliendo mejoras a cada paso. “Este año tenemos el desafío de mejorar los espacios para las infancias”, cuenta Gabriela.
“Hay un sector con juegos que no son muy amigables, por lo que tenemos idea de hacerlos de madera u algún otro material más noble”, asegura.
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Producción de primera mano. Foto: gentileza
Si le toca enumerar otros beneficios del lugar, destaca que cuentan con sonido propio y un sonidista que hace que todos vivan una buena experiencia. “Cuando el sol baja; la feria se enciende”, expresan en sus redes, y es cuando reciben a diferentes grupos musicales o artistas para sumar a la propuesta con espectáculos “a la gorra”.
Con la misma amorosidad con la que elabora sus productos, Gabriela explica cómo llegar al lugar y hace una valiosa aclaración: “La feria queda entre Plottier y Senillosa, y es importante tener en cuenta que se trata de un paraje rural y de una zona productiva; por eso pedimos mantener una velocidad de 40 km al manejar, porque el polvo puede caer sobre nuestras producciones”.
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La feria es un clásico de los fines de semana. Foto: gentileza.
Este fin de semana
“A todos los visitantes y personas que gustan de nuestro espacio de Feria en China Muerta, queríamos contarles que para este sábado 1 de febrero tenemos proyectada jornada extendida de 11hs a 23hs con todo el despliegue habitual de productores, elaboradores y artesanos de la región”, expresan en un flyer.
“Sumado a nuestra grilla de 4 bandas que a lo largo del día nos deleitaran con sus diferentes estilos musicales”, agregan.
Recordaron que “en el predio tenes todo lo que necesitas para estar cómodo: baños, mesones y bancas, calentamos agua para el mate y el resto lo encontras acá”.
Además, advirtieron que “no se permite el ingreso de alimentos y bebidas” y que “los perros siempre deben pasear con correa”.
