Tal como le referencia un informe elaborado por Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), la participación del productor de manzanas en el precio de la góndola se ubicó, en promedio, 14,4% durante agosto. En definitiva por cada 100 pesos que se vende una manzana el chacarero del Valle solo percibe 14,4 pesos.
En este punto, la estadística confirma las continuas críticas de los productores de la región señalando los bajos valores que perciben por su fruta. Este indicador se encuentra por debajo de la media registrada, sobre los sistemas frutihortícolas y ganaderos, que terminó en 24,7% para el mes pasado. En pera, esta relación también estuvo retraída para el productor, cuya participación fue del 17%.
El estudio de CAME resalta que la participación del productor de agroalimentos en el precio final del producto se ubicó en agosto en promedio en 24,7% por lo cual el consumidor pagó 3,5 veces de lo que recibió el agropecuario.
Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la CAME, en agosto los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,5 veces del campo (origen) a la góndola (destino); es decir que "el consumidor pagó 3,5 pesos por cada peso que recibió el productor". El informe difundido precisó que "en promedio, la participación del productor explicó el 24,7% de los precios de venta final". Agregó que la "mayor participación la tuvieron los productores de frutilla (60,8%), mientras que la menor fue para los de limón (9,1%)".
Con respecto a otros productos frutihortícolas, y debido a una menor oferta y calidad, el productor explicó el 35,9% del precio de góndola de la calabaza; el 35,8% del pimiento; el 34,7% de la papa y el 29,4% del tomate redondo; datos que se corresponden con el Índice de precios al consumidor (IPC) de agosto, señaló el informe que se publica a continuación.