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Por estos días llegan a Neuquén Capital los chivos y corderos que se producen en el norte de la provincia. En medio de una escalada inflacionaria, ¿Cuánto se pagará por este clásico de la mesa navideña?
La Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del CuriLeuvú (CORDECC), estará presente el próximo sábado en el parque Jaime de Nevares de la ciudad de Neuquén, con el producto de crianceros neuquinos, acercando oferta y demanda.
Ubicado en Illia y Alderete, el Parque Jaime de Nevares de la ciudad de Neuquén, será el escenario donde los interesados en adquirir un producto de calidad como lo son los corderos y chivitos del norte neuquino, podrán acercarse a las 10 horas.
En diálogo con +P, el flamante secretario de Producción e Industria, Juan Peláez, agregó que "este sábado va a haber una venta de unos 250 chivos y unos 50 corderos aproximadamente en 50.000 pesos. La gente va a poder pagar con débito y resalto que son frescos, no congelados".
¿A cuánto se venderán los chivitos y corderos? Desde CORDECC contaron a +P que las piezas de entre 6 y 7 kilos se podrán comprar por $45.000 en el caso de los chivos, y por $50.000 los corderos.
“Esta acción permitirá acercar estos productos muy preciados para las mesas de fin de año de todos los neuquinos, pero además acompañará a los crianceros del norte neuquino en la comercialización de sus producciones, que han sido obtenidas garantizando la inocuidad en el proceso de faena y el mantenimiento de la cadena de frío, aportando así a la seguridad alimentaria de los consumidores”, expresó el secretario.
Y agregó: "Es una forma de acercar al comprador y el vendedor, para que el primero pague el menor precio posible y el vendedor pueda cobrar el mayor precio posible. Y eso garantiza toda la inocuidad y mantenimiento de la cadena".
La CORDECC es un organismo del Ministerio de Economía, Producción e Industria creado en 1986, que trabaja fuertemente para el desarrollo local en toda la cuenca del río CuriLeuvú, acompañando a las familias rurales.