“Esta iniciativa permite abaratar costos de alimentación entre un 10% y un 15% de los costos del alimento y prepararlo es sumamente fácil”, comentó el referente del Programa Porcino del Centro PyME-Adeneu, Ariel Garralda. En este punto, agregó que "todo productor sabe que los costos son muy altos por los precios del maíz y de la soja. Hemos buscado alternativas y una de las que surgió para disminuir los costos es el forraje hidropónico que funciona bastante bien”.
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Maíz brotado en lugar de partido, ese es el alimento que se presentó en las "Jornadas de actualización porcina". Foto: Centro Pyme Adeneu.
Proteínas, palabra clave
“Brotamos la semilla de maíz y no se la damos de comer de forma molida”, comentó Garralda y agregó que “la semilla se deja brotar y se hace más digerible para el animal y además gracias a la fotosíntesis propia de la planta, produce proteínas”.
De esta manera, “se incrementa la cantidad de proteína por la misma cantidad de maíz”, indicó el especialista e informó que en calidad alimentaria “la proteína es lo más caro”.
Mediante este sistema “nosotros aumentamos la cantidad de proteína con el mismo costo que tendríamos si estuviéramos alimentando al animal con maíz”.
“Brotamos la semilla de maíz y no se la damos de comer de forma molida” “Brotamos la semilla de maíz y no se la damos de comer de forma molida”
La primera experiencia “la hicimos con nueve cerdas madres, ya parieron las primeras tres y detectamos un mejor desarrollo de los lechones en el vientre lo que se traduce en lechones más pesados”.
Otro beneficio de esta iniciativa se dio “en una mejor calidad de la producción de leche de la cerda”, especificó. El médico veterinario explicó que el forraje hidropónico "se hace con semillas de avena, se activan con agua, brotan y se hacen mucho más palatables para los animales. Además, tiene mayor cantidad de proteínas que una semilla común. Con esto podemos sustituir hasta un 20 por ciento de la soja y del maíz, en la categoría de cerda lactante".
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Se hace con semillas de avena, se activan con agua, brotan y se hacen mucho más palatables para los animales. Foto: gentileza Cetro Pyme Adeneu.
Técnica sencilla
Al ser consultado sobre el método de germinación, Garralda indicó que “se requieren las semillas de maíz, un recipiente (fuente o caja) y solamente colocándole agua la semilla germina no hace falta colocarle nada más que agua y al cabo de dos semanas mejoramos la digestibilidad y calidad del alimento”.
Con esta sencilla técnica, se invita a productores a optimizar la calidad del alimento que se les da a los cerdos para obtener múltiples beneficios.
