La carne vacuna argentina será protagonista de "El Cruce", una de las carreras de aventura más importantes del mundo, que une a la Argentina y Chile en un recorrido de 100 kilómetros en la Cordillera de los Andes. Se realizará entre el 1° y el 6 de diciembre y participarán más de 4.500 corredores de 35 países.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) será main sponsor de "El Cruce" 2023 y cada grupo de corredores, que largarán en 4 etapas consecutivas desde el Cerro Catedral, serán recibidos por la noche en campamentos de montaña con un gran asado argentino que servirá para nutrir y recuperar los músculos pero también para celebrar la amistad y el esfuerzo.
Los corredores también serán recibidos en la meta final con sándwiches de carne en un punto de largada/llegada abierto a todo el público en el que se presentará un show de fuegos y asado en donde el IPCVA difundirá la importancia del consumo de carne vacuna para el deporte y una vida saludable.