Preocupante: cae 18,7% la faena de hacienda vacuna en marzo

La faena de hacienda cayó en 250.000 animales entre marzo de este año y el pasado. El porcentaje de hembras sigue siendo alto.

De acuerdo a los datos oficiales informados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), la faena de marzo registró un total de 1.053.811 vacunos, prácticamente sin cambios respecto de lo faenado en febrero, pero casi 250 mil cabezas menos que las registradas en marzo de 2023. El términos relativos la caída es del 18,7%.

El porcentaje de hembras en la faena sigue siendo elevado, con marzo en el 47,1% el registro más elevado para ese mes desde el 49,2% de marzo de 2019.

Por otra parte, el peso promedio de faena fue de 227 kilos durante el mes pasado. Luego de un comienzo de año con faenas más pesadas, marzo vuelve a mostrar una baja importante que lleva al indicador al mismo nivel del año pasado, 2 kilos menos que lo registrado en marzo de 2022.

Comparando los datos a igual mes de 2023, si bien la categoría vacas, con 221 kilos promedio, muestra una importante recuperación respecto de los pisos de 214 kilos marcados en plena sequía, en la misma comparación los machos en general presentan menores pesos, alcanzando un promedio de 246 kilos contra 248 kilos logrados en marzo de 2023. Los novillos, permanecen estancados en 282 kilos promedio por res, contra 286 kilos registrados un año atrás.

Fuente: Rosgan

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