Desde el 13 de agosto entramos en una carrera para determinar por el voto de los ciudadanos y dentro del marco de la Democracia, quién nos gobernará por los próximos cuatro años, hasta fines del 2027.
No es un tema menor y la idea de esta columna es tratar de acercar una visión política, pero no partidaria de lo que puede suceder para el Sector Porcino en nuestro país.
En base a las experiencias ya vividas y los resultados obtenidos, hay una premisa que es fundamental entender para ver cómo se encara desde el Sector las acciones para el desarrollo del mismo: los políticos no entienden nada del sector porcino y esto incluye a los que llegaron con algún conocimiento, pero quienes, en sus acciones, hicieron más daño del esperado.
Y no es que entiendan nada exclusivamente del Sector Porcino, por lo general no entienden nada de la producción agropecuaria y otras actividades fundamentales para el desarrollo de nuestro país.
Por eso es importante, con este conocimiento previo, armar estrategias que potencialicen el Sector y ya lo hicimos, cuando erradicamos la Peste Porcina Clásica, cuando hicimos la promoción del consumo con Hoy Cerdo, cuando nos propusimos exportar y lo logramos y ahora cuando estamos trabajando de forma lógica en Bienestar Animal, en el uso responsable de Antimicrobianos (RAM), en el cuidado y mejora del medio ambiente buscando disminuir la emisión de gases efecto invernadero (GEI), en el armado de granjas inteligentes, en la capacitación constante del personal actual y los nuevos ingresantes, en la Sanidad y la Bioseguridad, en la mejora de la Genética y en otras acciones que fortalecerán y permitirán un crecimiento constante y ordenado de todo el Sector Porcino.
En un país donde llorar es lo común, algunos con todo el derecho y otros por costumbre, seamos distintos. No nos ubiquemos del lado de los problemas, hagamos entender que estamos de parte de la solución.
¿Y por qué somos parte de la solución?
-Porque seguiremos aportando carne porcina a la falta de carne vacuna, incluso liberándola para podes ser exportada.
-Porque creceremos no solo en el mercado local hasta los 33 kilos per cápita, sino porque exportaremos 200.000 ton de acá a 8-10 años y estaremos en el Top Ten de los países exportadores.
-Porque somos un excelente transformador de cereales y generamos valor agregado.
-Porque somos una de las pocas actividades que verdaderamente promueve el arraigo en el campo.
No esperemos de los políticos nada y seamos los que hacemos. Ya lo hemos hecho y lo podemos volver a realizar. El País y la Patria nos lo demandan.
*juan Luis Uccelli es Ingeniero Zootecnista, analista del sector porcino y titular de JLU Consultora