El programa se estructura en cinco módulos bajo tres ejes temáticos:
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Sostenibilidad: Enfocado en el uso eficiente de recursos, con énfasis en la optimización del agua de riego y la adopción de energía fotovoltaica como alternativa energética.
Vitivinicultura Orgánica: Aborda la producción orgánica y biodinámica, respondiendo a la creciente demanda global de vinos sostenibles.
Formación en Enología: Incluye contenidos para la elaboración de vinos y espumosos a nivel industrial, casero y artesanal, fortaleciendo la calidad y diversificación de la oferta.
Dirigido a pequeños y medianos productores, elaboradores de vino casero y artesanal, y pequeñas bodegas, el programa fomenta la adopción de buenas prácticas y normas de sostenibilidad. Las capacitaciones, apoyadas por los Centros de Desarrollo Vitícolas COVIAR-INTA, incluyen intercambio de experiencias y visitas técnicas para optimizar la gestión de unidades productivas.
Impacto económico y estratégico
La vitivinicultura es un pilar de la economía argentina, generando divisas y empleo en regiones como Mendoza y San Juan. Este programa no solo eleva la competitividad del sector frente a mercados internacionales, sino que también responde a la demanda global de productos sostenibles, un segmento que crece a un ritmo del 10% anual según tendencias de mercado.
Al capacitar a técnicos sin costo, el programa reduce barreras económicas para productores, promoviendo la innovación y la eficiencia en un contexto donde los impuestos locales, que absorben entre el 57% y 62% de los ingresos de fincas y bodegas, duplican los de competidores como Chile.
La iniciativa también fortalece el enoturismo, un sector en auge que combina producción y experiencias turísticas, atrayendo inversión y dinamizando economías regionales. Con inscripciones abiertas y contacto disponible vía WhatsApp (+54 9 261 631-7934) o Instagram (@produccionprimaria), este programa posiciona a Argentina como líder en la vitivinicultura sostenible.
Fuente: Coviar
