"La feria surge hace 10 años, cuando dos amigos se juntaron uniendo dos pasiones: la pasión por el vino y por la sustentabilidad, y decidimos hacer este primer evento para compartir la sustentabilidad a través del vino y viceversa", afirmó Juan Pino, cofundador de VIOS, empresa organizadora del evento, en declaraciones radiales.
En este punto, Pino aseguró que "hace 10 años la gente preguntaba qué era un vino orgánico y hoy la gente lo busca, y un poco nosotros fuimos protagonistas o acompañamos ese crecimiento de los vinos orgánicos, biodinámicos, de comercio justo, de los vinos sustentables".
La mirada en China
Respecto al mercado del país asiático, Pino indicó que "China, como un país pujante, que viene creciendo y que cada vez va complejizando y siendo más sofisticado su consumo, es muy probable que crezca también el consumo de productos sostenibles que cuidan la tierra, que cuidan a las personas. Y para los vinos argentinos, tener un valor agregado como ser orgánico es importante para cualquier mercado, inclusive el chino".
Entre las bodegas que manifiestan su interés por incursionar en el mercado del país asiático se encuentra Domaine Bousquet, ubicada en Mendoza, que exporta alrededor del 95% de su producción.
"El mercado chino es una linda oportunidad y esta tendencia que tiene el vino orgánico en todas partes del mundo, donde está netamente en crecimiento, y sobre todo la genuinidad que tienen los vinos orgánicos, porque son completamente naturales, fuera de agroquímicos, es lo que el mundo necesita y nosotros, como filosofía de la empresa, estamos tratando de llevar como bandera", sostuvo en diálogo con Xinhua el integrante del equipo de enología de la bodega, Mariano Yasar.
"El mercado chino es un exponente en todo el mundo, tiene una demanda muy grande de consumo. Es importante para cualquier empresa entrar en un mercado netamente competitivo y de gran valor como es el mercado chino", acotó el enólogo.
Un éxito
La feria, que se ha consolidado como el evento más relevante para los vinos orgánicos y sustentables en Argentina, no solo busca abrir nuevas oportunidades comerciales, sino también sensibilizar a los consumidores sobre la importancia de la producción responsable.
Además de las degustaciones, el evento ofreció charlas y talleres sobre viticultura sostenible, donde expertos del sector compartieron sus conocimientos y experiencias con los asistentes. Estas actividades reforzaron la misión educativa de la feria, que desde sus inicios ha buscado promover un cambio en las prácticas de consumo y producción.
El éxito de la feria, reflejado en la participación de 40 bodegas, reafirma la creciente tendencia hacia la sustentabilidad en la industria vitivinícola.
