Allá por 1955 el productor bonaerense Enrique Capelle le mostró a un vecino, llamado Pablo Hary, una revista francesa en la que contaban de un grupo de productores franceses nucleados en el Centro de Estudios Técnicos Agrícolas (CETA). Los franceses se reunían para poner en común sus conocimientos, sus experiencias y estar informados de las novedades técnicas.
Esa charla de vecinos fue el puntapié inicial para el movimiento CREA (Consorcio Regional de Experimentación Agrícola) que hoy está conformado por más de 2000 empresas agropecuarias de todo el país y que, en estos días, está comenzando a formarse con bodegas neuquinas.
“Hubo una reunión informativa que se realizó en Malma el año pasado. Vinieron de CREA a explicar la metodología y desde entonces estamos creando el grupo. Estamos aprendiendo y en los próximos 6 meses iremos formalizándolo”, contó Tomás Groppo Parisi, segunda generación de la bodega familiar Secreto Patagónico.
La iniciativa, que surgió por iniciativa de la Cámara de Bodegas Exportadoras de la Patagonia y es coordinada por Centro PyME-ADENEU, tiene buena recepción entre los productores. De hecho, la primera jornada de trabajo estuvo integrada por Secreto Patagónico, Schroeder, Malma, Aicardi Wines, Mabellini Wines, Fin del Mundo y Fincas del Limay.
Ya saben cómo funciona el movimiento, ya se reunieron en una primera jornada de trabajo, ¿y ahora cómo sigue? Desde Centro Pyme nos cuentan que la metodología estipula que mensualmente, el grupo se encuentra en el establecimiento de uno de sus integrantes para analizar el planteo productivo y la marcha de los proyectos de cada una de las empresas.
Básicamente, se trabaja sobre el proyecto de la empresa anfitriona y se deciden acciones y trabajos a realizar por el grupo, entre otros puntos. Luego de la presentación del anfitrión se hace un recorrido por el establecimiento. Al cierre de la jornada el resto del grupo se reúne, debate los temas vistos y luego comparte las recomendaciones y sugerencias al anfitrión.
“El tema de la sustentabilidad es lo que están viendo todas las bodegas, ese fue nuestro foco. Nosotros estamos trabajando fuertemente en la producción orgánica, entonces planteamos desafíos y la estrategia que teníamos planeada”, contó el productor neuquino.
Hay optimismo en el aire, Groppo Parisi lo expresa así: “Armamos un lindo grupo, estamos muy contentos. Hay que trabajar para poder juntarse, mostrar el espíritu CREA, desde la colaboración y no desde la competencia. Lo más importante es consolidar el grupo, que vean el funcionamiento y trabajar la confianza, de compartir los problemas y soluciones de cada uno”.