El segundo dato que hace foco en la región es el crecimiento de la producción de uva en 2024. En este punto, en Neuquén implica 78.377 quintales, un 13,9% más que en 2024. La cifra es alentadora, pero está lejos del promedio 2015-2024, que es de 108.164 quintales.
En cuanto la producción en Río Negro, el crecimiento fue más contundente en 2024, de 109,8%. Se trata de 41.763 quintales este año contra los 19.903 de 2023. En este caso, también resulta un número inferior al promedio de la última década (cuando la cifra trepa a los 47.811 quintales) y queda muy rezagado en torno a los 67.787 quintales de 2015.
Por otro lado, se destaca que del total de uva cosechada en 2024, el 21% se cosechó en forma mecánica (3.940.526 qq). En términos relativos, la participación de la mecanización de esta labor sobre el total provincial es mayor en las provincias de La Pampa (95,5%), Neuquén (85,3%) y Salta (33,4%). En Mendoza y San Juan la cosecha mecánica representó el 20,8% y 20,2% del total provincial, respectivamente.
Panorama nacional
La cosecha de uvas de Argentina en el año 2024 alcanzó los 19.189.740 quintales, un 31,9% mayor a la del año anterior (+4.636.623 qq). Sin embargo, si se analiza la tendencia de los últimos 10 años, las buenas noticias se diluyen porque la cosecha 2024 muestra una disminución del 7,8% en la década. Las cifras que difundió esta semana el INV están muy lejos de los más de los 25.733.114 de 2018.
Respecto al año 2023, las variedades tintas aumentaron un 30,7%, las rosadas un 38,2% y las blancas un 25,4%. Según los datos ingresados al organismo, se destinaron a bodegas y/o fábricas de mosto 18.798.000 qq (98%) y a secaderos de pasas y establecimientos productores de uva en fresco 391.740 qq (2%).
Por otro lado, el informe detalla que las variedades con mayor producción en el año 2024 fueron: Malbec (21%) y Cereza (17,5%). En tercer lugar, se ubica Bonarda (9,2%), y en cuarto lugar Criolla Grande (8,6%).
Según los datos ingresados al organismo, se destinaron a bodegas y/o fábricas de mosto 18.798.000 qq (98%) y a secaderos de pasas y establecimientos productores de uva en fresco 391.740 qq (2%).
El 71% del total de uva se cosechó en Mendoza, 23,1% en San Juan y el restante 5,9% en 13 provincias.
Paneo de bodegas y fábricas
Durante la campaña 2024 elaboraron 875 establecimientos (bodegas y fábricas de mostos), fueron 19 establecimientos más que en el año anterior. Ingresaron a elaboración un total de 18.798.000 qq de uva, el 51,8% corresponde a uvas tintas, el 30,1% a rosadas y el 18,1% a blancas. Respecto al año anterior, se registran aumentos: +30,7% en tintas (+2.285.573 qq), +38% en rosadas (+1.555.048 qq) y +24,8% en variedades blancas (+677.450 qq).
El 57% de uva ingresada a establecimientos elaboradores en 2024 corresponde a cuatro variedades: Malbec (4.024.101 qq), Cereza (3.352.657 qq), Bonarda (1.772.739 qq) y Criolla Grande (1.643.034 qq).
