Oficial: La molienda crece 5%
La mayor industrialización del cereal permitió incrementar la producción de harina, que superó los 2,5 millones de toneladas entre enero y mayo.
De acuerdo a datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, la molienda de trigo creció 5% entre enero y mayo de este año, respecto a igual período de 2022, al totalizar 2.527.383 de toneladas.
Según la información oficial, la mayor industrialización del cereal permitió incrementar más del 5% la producción de harina, que alcanzó 1.889.905 toneladas.
El secretario, Juan José Bahillo, destacó: "Agregar valor a la producción primaria es uno de los ejes planteados para sostener el empleo y dinamizar la actividad económica en los distintos puntos del país".
Por su parte la industrialización de maíz aumentó cerca de un 4%, al totalizar 3.127.802 toneladas, mientras que la de cebada alcanzó 459.456 toneladas, logrando una suba del 1,2%
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