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El asado alcanzó los $16.852 por kilo en el país y tocó un récord en dólares, pero en la Patagonia cuesta menos gracias a una mayor oferta de carne.
Tendencias

El kilo de asado sube en el país, pero baja en la Patagonia

Yanina Gutiérrez: de cosechadora a liderar un equipo de 60 personas en Lamarque.
Entrevista +P

Una gran mujer detrás de una gran chacra: de peón a encargada

Por Fabricio González
Especialistas analizan la calidad nutricional del maíz Amílcar para la suplementación ganadera.
Desarrollo forrajero

Forrajes y drones: La apuesta tecnológica para potenciar la ganadería bajo riego en la región

Janet Volponi y Ahmed Direne: la pareja que lidera la revolución del vino de garage en Viedma.
Iniciativas inspiradoras

Pequeña, urbana y familiar: una bodega distinta en la Patagonia

Por Carolina González
Preservar pastizales y cambiar el manejo del campo podría generar nuevos ingresos para productores patagónicos a través de la venta de créditos de carbono.
Alternativa

Un nuevo negocio llega a los campos de la Patagonia: de qué se trata

Investigadores y agricultores prueban que la tecnología de sensores permite disminuir drásticamente el uso de agua en la producción de uva de mesa destinada a exportación.
En Chile

Innovación agrícola: producen uva de mesa usando casi 50% menos agua

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Fruticultura

Las compras externas de peras del gigante sudamericano crecieron con fuerza en el arranque del año.
Buen dato

Brasil dispara sus importaciones de peras

En peras, Latinoamérica continúa acentuando su liderazgo, recibiendo más del 50% del total exportado.
Temporada 2025

Exportaciones argentinas: Pera y limón, al frente

El mayor exportador mundial de peras sigue creciendo: en 2025 China alcanzó US$630 millones en ventas externas y consolida su presencia en Asia, Rusia y Norteamérica.
Tendencia

Exportaciones chinas de peras alcanzan nuevo récord: el liderazgo global se reafirma

Escala la tensión por la luz en Río Negro: Weretilneck defendió la tarifa y las pymes alertan subas del 64%
Costos en alza

Desafíos de la fruticultura: la energía más cara del país pone en jaque a productores

Carnes

Datos oficiales

Auge de la pesca en Patagonia: Creció casi 50% en el inicio de 2026

Desembarques en puertos patagónicos consolidan un aumento interanual del 49,9% en el sector.
El sector ganadero entra en una nueva etapa. La faena bajará, pero el aumento del peso de los animales y la apertura de mercados internacionales impulsarán las ventas externas.3.
Informe del USDA

Menos faena, pero exportaciones de carne argentina rumbo al récord

Los precios de la carne al consumidor muestran estabilidad en la Patagonia, mientras el valor del ganado continúa en alza. Analistas advierten que el mercado podría estar alcanzando un techo.
Tendencias de mercado

Fenómeno de la Patagonia: el asado no aumenta hace tres meses pese a la suba del ganado

El mercado mundial de carne vacuna muestra precios firmes impulsados por la demanda global, mientras la producción comienza a ajustarse en varios países.
Mercado en alza

Precios de la carne vacuna: demanda mundial impulsa una nueva suba

Federico Zerboni admite que es necesario “trabajar muy de la mano del gobierno y del Congreso, para tener políticas públicas que no traben la inversión”.
Entrevista +P

El maíz puede generar el doble de divisas si se transforma en carne

Vitivinicultura

Las exportaciones de vino a granel crecieron un 55,7% en febrero de 2026 impulsando el volumen total.
Exportaciones de vino

El auge del vino a granel desafía la rentabilidad del sector vitivinícola

Por Carla Barbuto
El presidente del CONICET, Daniel Salamone y el rector de la UMAZA, Daniel Miranda con autoridades, investigadores y referentes de vinculación tecnológica del CONICET y de la UMAZA. Gentileza UMAZA.
Alianza estratégica

CONICET, COVIAR y SRA lanzan una herramienta clave 

Más de 1.100 referentes del sector asistieron al Desayuno COVIAR 2026 en el hotel Park Hyatt de Mendoza.
Agenda

El plan de COVIAR para bajar impuestos y subir exportaciones

Postales del Campo

La estancia Leleque en 1889, cuando fue fundada por Argentine Southern Land Co. Ltd. Era el latifundio más grande en toda la Patagonia.
Postales del Campo

El imperio de tierras británico que nació en la Patagonia

La Ruta 22 en la década del 30: el inicio de una conexión vital para el desarrollo patagónico.
Postales del campo

Ruta 22: el camino que hizo crecer al Alto Valle

Por Mariana Lesa Brown
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Agricultura

El estudio en Proceedings of the Royal Society B alerta sobre la brecha de plaguicidas en la región.
Alerta ambiental

Plaguicidas locales: el 50% están prohibidos en Europa

Preservar pastizales y cambiar el manejo del campo podría generar nuevos ingresos para productores patagónicos a través de la venta de créditos de carbono.
Alternativa

Un nuevo negocio llega a los campos de la Patagonia: de qué se trata

El veredicto del público: A través de una cata ciega en copas de vidrio, los vecinos podrán votar su miel favorita según color, aroma y sabor.
Neuquén

Barda del Medio busca su mejor miel en un concurso abierto

El conflicto empuja el precio del petróleo, los fertilizantes y los granos. En medio de la volatilidad global, Argentina podría encontrar ventajas inesperadas.
Reflexiones

¿La guerra favorece a Argentina?: Los mercados bajo tensión

Contenidos seleccionados

Laboratorio de control de calidad para las exportaciones argentinas hacia la Unión Europea.
Récord histórico

Maní: El complejo  alcanza los 1.228 millones de dólares

Liderazgo y optimismo: Guillermo Paz proyecta un resurgimiento de la raza Merino tras años complejos.
Una buena

La lana alcanza los mejores precios en 7 años

La erradicacion de  viñedos se esta formalizando en todo el mundo, y también en Argentina. Foto: Revista Wein
Erradicación de vides

La erradicación de vides no es un plan, es una realidad 

Competencia feroz: perfiles técnicos migran del agro al oil and gas por salarios hasta el doble.
Recursos humanos

La fruticultura ante el desafío de competir con el petróleo

Impacto millonario: El jabalí causa pérdidas por más de 1.380 millones de dólares en Argentina.
Guerra al jabalí

Jabalíes: Cómo funciona la nueva trampa fabricada en el país

De 8.000 a 17.500 kilos por ha: la apuesta al maíz de Río Negro
Entrevista +P

De 8.000 a 17.500 kilos por ha: la apuesta al maíz de Río Negro

El feedlot marca un nuevo máximo y redefine el negocio ganadero
Crece 9%

El feedlot marca un nuevo máximo y redefine el negocio ganadero

Hacia un nuevo modelo: El plan estratégico de San Juan contempla la reconversión de 21.800 hectáreas. 
De la bodega al secadero

San Juan: el plan para reconvertir 21.800 has de viñedos

El nuevo régimen elimina montos mínimos para inversiones en riego y permite recuperar el IVA en solo tres meses, mejorando la rentabilidad en la región.
Beneficios del RIMI

El RIMI permitiría bajar costos en proyectos de campos bajo riego

+P Mundo

El grano, que en 2024 superó precios récord de 12.000 dólares por tonelada, acumula ahora un desplome histórico impulsado por excedentes de producción.
Tendencias de mercado

El precio del cacao se derrumba: cae más del 40% en 2026

Sobre su postura: Sor Doris, la última monja cervecera de Alemania, rechaza producir versiones sin alcohol.
Tendencias

Una monja alemana se resiste a hacer cerveza sin alcohol

Exportadores alertan de que actualmente no existe logística disponible para enviar fruta al Golfo, un mercado clave para aliviar la saturación del mercado europeo.
Tensión en el mercado

La guerra en el golfo Pérsico paraliza las exportaciones de cítricos españoles hacia Oriente Medio

El nuevo conflicto global no solo dispara el precio del petróleo: también presiona la inflación, encarece la deuda y complica la inversión en países emergentes como Argentina.
Panorama semanal

Argentina ante el nuevo orden geopolítico: riesgos y oportunidades en el horizonte

Por Javier Lojo
Tras el piso de contracción de 2024, la actividad acumuló más de 10% de recuperación, aunque se perdieron puestos en construcción e industria y aumentó la informalidad.
Panorama semanal

La economía se recupera, pero el empleo no despega: razones detrás de este desajuste

Por Javier Lojo
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viernes 13 de marzo de 2026

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