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La demanda mundial de carne atraviesa uno de sus mejores momentos y el país genera ingresos récord por exportaciones. Sin embargo, la región patagónica, beneficiada por un estatus sanitario diferencial, sigue sin lograr despegar en los mercados externos.
Datos para reflexionar

Exportaciones de carne: la paradoja de Patagonia Norte en medio del boom exportador argentino

La menor oferta de carne vacuna no logra traducirse en mayores precios al consumidor. Con salarios aún rezagados y una creciente competencia del pollo y el cerdo, el mercado exhibe nuevas señales de cambio.
Tendencias

Menos carne disponible y consumo en retroceso: qué pasa en el mercado

El índice registró una caída interanual del 23,1%.
Informe INDEC

Un abril para olvidar en el mar argentino

Enólogos de la zona eligieron los  “Íconos de la Patagonia”.
Ranking

El veredicto: Los enólogos de Patagonia eligieron sus mejores vinos

La fuerte acumulación de fruta almacenada limita la recuperación de los precios y reduce las oportunidades comerciales para los exportadores del hemisferio sur.
Preocupante

Europa acumula un 30% más de manzanas y complica las exportaciones del hemisferio sur

Cajón de Ginebra Grande, el paraje chubutense que guarda 140 años de historia ganadera y comercio carretero.
Postales del campo

La historia del pueblo fantasma de Patagonia con historia ganadera

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Fruticultura

Detrás de cada chacra que cierra hay una historia familiar que llega a su fin. La crisis, la falta de escala y la creciente concentración de la actividad están dejando fuera del sistema a los descendientes de quienes construyeron la Patagonia frutícola.
Datos que golpean

La muerte silenciosa del pequeño productor frutícola

Aunque el ingreso de fruta extranjera mostró su primer retroceso del año, las importaciones acumulan un crecimiento interanual del 145% durante los primeros cinco meses de 2026.
¿Cambio de tendencia?

La sorpresa de mayo: se frenan las  importaciones de manzanas

Con flores hermafroditas, mayores rendimientos y frutos de mejor tamaño, la innovación impulsada por Zespri podría transformar la rentabilidad del negocio global del kiwi.
Nueva variedad

El kiwi del futuro ya está en marcha: una nueva variedad promete revolucionar la producción

El norte de Europa fue donde más se sintió la baja de precios. (Foto tomada en un supermercado de Hamburgo, Alemania, en mayo 2026).
Europa

La manzana atraviesa una de sus peores campañas: los precios quedaron por debajo de los costos

Carnes

Sin reacción

La faena bovina cayó 11,3% en mayo, pero mejoró el peso de producción de carne

La actividad frigorífica mostró una recuperación mensual, aunque continúa por debajo de los niveles de 2025. El rendimiento por animal alcanzó uno de los valores más altos de los últimos años.
La rosa mosqueta avanza sobre los mallines neuquinos y elimina el forraje vital para el ganado cordillerano. // Foto generada con Gemini
Plaga

La rosa mosqueta invade los mallines de Neuquén y asfixia la ganadería

Con rindes que pueden superar las 40 toneladas de materia seca por hectárea, este cultivo está cambiando la ecuación económica de numerosos planteos ganaderos.
Entrevista +P

"El año próximo la superficie de remolacha forrajera va a pasar de 2.500 a 6.000 hectáreas"

Por Alejandra Groba
La planta de Concepción del Uruguay permanece cerrada por tiempo indeterminado desde 2026.
Volver al ruedo

Granja Tres Arroyos inicia diálogo para la reapertura de su planta en Entre Ríos

Datos oficiales revelan que el valor promedio del kilo de asado descendió de manera sostenida tras el ingreso de carne con hueso a la región y hoy se ubica incluso por debajo de la media nacional.
A un año de la flexibilización

La evidencia es contundente: el asado cuesta menos en la Patagonia tras la apertura de la barrera

Vitivinicultura

La superficie de viñedos cae por sexto año y el mapa vitivinícola global se achica.
Arrancar para sobrevivir

La crisis del vino lleva a una erradicación histórica: ¿Por qué se destruyen los viñedos?

El Malbec lidera el fraccionado con el 63,1% del volumen varietal exportado en mayo.
Temporada 2026

Vino argentino: exportaciones suben 8,9% en mayo 2026

Burbujas premium: La bodega inicia la producción de su primer espumante con método tradicional.
Patagonia

Bodega de Neuquén suma 30 hectáreas y hará champagne con método tradicional

Postales del Campo

Mucho antes de la crisis actual, un grupo de productores ya advertía sobre la concentración económica, los precios injustos y la pérdida de rentabilidad en las chacras. La historia de una lucha que marcó al Alto Valle.
Postales del Campo

La rebelión de los chacareros: la historia olvidada del movimiento que desafió al poder frutícola del Alto Valle

Gervacio Rosales exhibe los afiches que marcaron la época dorada de la fruticultura.
Postales del campo

Gervacio, el coleccionista que homenajea a los pioneros que hicieron grande a la Patagonia

Por Mariana Lesa Brown
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Agricultura

El proyecto será uno de los mayores desembolsos agroindustriales de la última década en Argentina y reforzará el perfil exportador de Bahía Blanca.
Buena noticia

Inversión en planta de procesamiento de granos

Las muestras de granos deben conservarse 60 días para permitir denuncias ante irregularidades.
Nueva norma

Nuevo protocolo de semillas: US$4.000 millones en juego

Este dinamismo responde principalmente al avance de la cosecha gruesa y a productos clave, como la soja.
Exportaciones

Agroexportación: mayo supera los USD 2.670 millones

El informe del CEPA permite anticipar el impacto en el IPC de mayo.
Bolsillo

Alza récord de hortalizas en Buenos Aires

Contenidos seleccionados

Tras varios años de crisis, las exportaciones de manzana muestran una fuerte recuperación de precios. Brasil lidera las compras y el Reino Unido paga las mejores cotizaciones del mercado.
Tendencias de mercado

El inesperado repunte de la manzana argentina: los precios de exportación suben hasta 31%

Los préstamos en moneda extranjera ya representan el 42% de la deuda total del sector ganadero, duplicando los niveles registrados un año atrás.
Tendencias

Crece el crédito ganadero: avance del financiamiento en dólares

Gabriel Grisanti destacó que las frutas importadas crecen al 30% anual dentro de su cartera comercial.
Entrevista +P

Frutas importadas crecen y blindan a las empresas del Valle del atraso cambiario

La incorporación de biofertilizantes en cultivos de papa permitió incrementar hasta 6,9 toneladas por hectárea la producción, según evaluaciones realizadas durante tres campañas en Tucumán.
Nueva tecnología

Logran aumentar el rendimiento de papa con biofertilizantes

El sector frutícola enfrenta una de las peores campañas de las últimas décadas, con menor producción, aumento de costes y preocupación por la rentabilidad.
Menos fruta

La cosecha de pera en España se desploma y el sector alerta pérdidas históricas

El guanaco habita la Patagonia hace más de 10.000 años, pero su abundancia real sigue sin medirse con rigor. 
Patagonia

¿Cuántos guanacos hay realmente en la Patagonia? Una verdad incómoda

La mayor parte del financiamiento está destinado a obras de riego.
Crédito

Valle Medio: Con financiamiento del BID proyectan 55 mil hectáreas bajo riego

La producción agrícola en el Norte Grande tiene siglos de historia.
Producción extrema

Qué se cultiva en el desierto de Atacama: agricultura milenaria en el lugar más árido del mundo

Cajones, redes y cabos dominan las costas de Chubut: el 90% es basura pesquera.
Chubut

90% de la basura costera en Chubut proviene de la pesca: un reto ambiental alarmante

+P Mundo

Kris D’haeyere en su granja de Hermalle-sous-Huy, Bélgica. Foto: Kevin Faingnaert para The New York Times
Crisis insólita

Bélgica, la capital mundial de las papas fritas tiene un problema: demasiadas papas

El suministro nacional de ganado en EE.UU. cayó a su nivel más bajo en 75 años tras el cierre fronterizo
Gusano barrenador

¿Plaga microscópica redefe quién alimenta a EE.UU.?

Cientos de millones de personas comen insectos, pero el consumo se concentra en las regiones tropicales del planeta. En la imagen, puesto de comida en Nanning, capital de la región sureña Guangxi, en China.
Alimentación

El rechazo europeo a los insectos tiene base biológica

La economía transita una etapa de definiciones: el contexto externo aporta viento de cola, pero la consolidación de la recuperación exige reconstruir la demanda de pesos.
Panorama semanal

En la búsqueda del punto de inflexión del nivel de actividad

Por Jorge Vasconcelos*
La estabilización macroeconómica avanza, aunque el mercado laboral sigue exhibiendo señales de fragilidad y una recuperación desigual entre sectores y regiones.
Panorama Semanal

La recuperación económica argentina todavía no llega al empleo

Por María Laura Caullo*
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jueves 11 de junio de 2026

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