Como requisitos excluyentes, los elaboradores participantes deberán contar con habilitación municipal y carnet de manipulador de alimentos.
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Altos del Aluminé. Foto: gentileza.
En la primera edición participaron más de 30 elaboradores de Chos Malal, Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Aluminé, Villa Pehuenia, Loncopué, Senillosa, Plottier, Centenario y Neuquén capital.
Los productos que estuvieron a la venta fueron almendras, nueces, aceite de oliva, alfajores, miel, dulces y mermeladas, hongos comestibles, gin, vinos, conservas, condimentos y chocolates, entre otros.
Para la edición de San Martín de los Andes se espera una oferta similar, en cuanto a variedad. Los interesados podrán completar el formulario de preinscripción hasta el 4 de julio, el cual podrán solicitar al correo electrónico anavarro@adeneu.com.ar.
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Amuyen de Cuyén. Foto: gentileza
Este evento busca acercar a los consumidores hacia los alimentos y bebidas elaborados por emprendedores de la provincia que reciben asistencia técnica, capacitación y financiamiento.
Los principales ejes que se trabajan con la iniciativa son buenas prácticas de manufactura y habilitaciones bromatológicas de productos y establecimientos alimenticios. Todas las acciones, además apuntan a resguardar la inocuidad alimentaria. De cada producción es posible conocer algunas claves.
