Atención: comenzaron las visitas para obtener el "Sello de distinción de la gastronomía"

El equipo técnico del ministerio de Turismo de Neuquén visitó establecimientos gastronómicos y productivos en Centenario con el objetivo de asesorar técnicamente sobre los beneficios y requisitos de formar parte del Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina.

Entre otros, se visitaron emprendimientos y chacras que producen hortalizas, frutos secos y chocolatería, además de establecimientos gastronómicos y potenciales interesados en distinguirse en la categoría de embajadores de la gastronomía neuquina.

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Durante el relevamiento, se pudo observar un gran interés y entusiasmo en formar parte de este programa y los propietarios realizaron diferentes consultas. La agenda de visitas a los interesados en integrar el programa continuará en la Región Confluencia y luego se trasladará a las distintas regiones de la provincia.

El personal a cargo de las recorridas pertenece a la dirección del Sello de la Gastronomía Neuquina, dependiente de la dirección provincial de Fortalecimiento de Servicios Turísticos.

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¿Qué es el sello?

Para empezar, fue creado en 2016 como una forma de potenciar y promocionar la gastronomía local. Su objetivo es revalorizar la cultura neuquina mediante una oferta gastronómica regional.

Neuquén está trabajando en la conformación de la identidad de su gastronomía para ofrecer al turista otra opción para disfrutar y experimentar el territorio provincial. Esta iniciativa genera una oferta consolidada de platos tradicionales en los restaurantes, mercados y con un mapa de rutas gastronómicas.

Los principales productos típicos son el chivito, el ciervo, la trucha, la pera y el piñón, además de vinos y cervezas artesanales; aunque también figuran la manzana, frutos rojos, cordero, cereza, ñaco y jabalí.