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Biotango, la IA aplicada a la fruta

Las máquinas son capaces de analizar datos y patrones para aprender de ellos y tomar decisiones informadas sin necesidad de la intervención de un humano. Esta infinidad de capacidades son una oportunidad para el agro, en general y la fruticultura, en particular.

En los últimos años, la agricultura ha experimentado una verdadera revolución impulsada por la innovación tecnológica. Sin dudas, uno de los motores clave detrás de esta transformación es la inteligencia artificial (IA). Con su capacidad para procesar grandes volúmenes de datos, aprender de patrones y tomar decisiones precisas, la IA ha encontrado un terreno fértil en el campo agroindustrial.

Y la fruticultura no es ajena a esta revolución. Por estos días, el INTA difundió cómo funciona Bio Tango, una herramienta que potencia el rendimiento y le hace frente al impacto del cambio climático en los frutales.

“Biotango se desarrolló con un sistema de apoyo a la decisión basado en Inteligencia Artificial (AI-DSS, por sus siglas en inglés). Se trata de una herramienta innovadora que maximiza el rendimiento productivo, impulsando la rentabilidad frente a los desafíos que plantea el cambio climático”, especificó Gerardo Sánchez, biotecnólogo de INTA San Pedro (Buenos Aires), quien no dudó en asegurar que “la fruticultura es una de las actividades que más pérdidas registra por la incidencia del clima”.

«Creamos un sistema que integra información de genes, clima y características de los cultivos utilizar la inteligencia artificial para marcar el inicio de una nueva era en la agricultura sostenible», dijo Natalia Melián, directora ejecutiva y cofundadora de Biotango, una biotecnología que utiliza inteligencia artificial para generar predicciones que pueden permitir salvar cultivos enteros.

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Biotango utiliza bigdata e inteligencia artificial para predecir eventos climáticos y tomar decisiones informadas.

Biotango utiliza bigdata e inteligencia artificial para predecir eventos climáticos y tomar decisiones informadas.

"Una importante pérdida de producción"

A la hora de saber cómo funciona, Sánchez detalló que “el sistema basado en IA le ofrece al productor una respuesta específica, de máxima eficiencia y con un aprovechamiento óptimo de los recursos, a partir del análisis de una gran cantidad de datos genómicos de los frutales, combinados con datos climáticos y ambientales”.

"En criollo significa que a través de la genómica podemos predecir cómo se comportará el árbol y sus frutos ante el cambio climático en general o antes de un viaje por ejemplo. Exportamos mucho y, por ejemplo, el melocotón es más sensible que la manzana y los cambios climáticos que hacen que haga mucho calor donde debería hacer frío o que haya amplitud térmica hacen que la fruta tienda a pudrirse", explicó Melián a iProUP.

Para esto, el sistema con IA combina los datos del genotipo de más de 200 variedades de durazneros con información fenotípica y climática, mediante computer vision, e integra el modelo con fecha de cosecha, floración y requerimientos térmicos. “Este campo de Inteligencia Artificial e Informática le enseña a los sistemas a ver y entender el contenido de las imágenes digitales”, explicó Sánchez.

La directiva subraya que «el problema es que "la agricultura enfrenta una importante pérdida de producción. debido a la influencia del clima y que deja a los productores sin una orientación clara para contrarrestar estos efectos".

Además, agrega que detectaron "una brecha en la capacidad de anticipar medidas efectivas y es por eso que decidimos que había que identificar patrones predecibles impulsado por la interacción genética y las condiciones climáticas en el entorno agrícola".

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La agricultura enfrenta una importante pérdida de producción.

La agricultura enfrenta una importante pérdida de producción.

“Parecía inabordable”

El especialista del INTA celebró el logro ya que “confluye la posibilidad de capturar datos con que está cambiando el clima de una parte del mundo, con la posibilidad de analizar genomas y con el desarrollo de las capacidades técnicas de la IA. Esa confluencia permite abordar un problema que parecía inabordable: la interacción entre la genética y el ambiente”.

Ante la gran expectativa que genera esta herramienta, Sánchez aclaró que “el sistema está en desarrollo” y que, si bien cuentan con los algoritmos, todavía falta la interfaz. “Estamos avanzando para lograr la aplicación web y la app para que puedan usar los productores”, detalló.

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Biotango desarrolló una plataforma para analizar el ADN de los cultivos.

Biotango desarrolló una plataforma para analizar el ADN de los cultivos.

Cosechar premios

La startup Biotango fue uno de los 18 desarrollos premiados en el Concurso de Ideas, impulsado por el INTA, en el marco de una convocatoria abierta de la que participaron propuestas que contribuyen al avance de tecnologías relacionadas con sistemas agroalimentarios climáticamente inteligentes e inclusivos.

El llamado se centró en propuestas que contribuyan al avance de tecnologías relacionadas con sistemas agroalimentarios climáticamente inteligentes e inclusivos. El proceso de evaluación, llevado a cabo por la Plataforma de Nodos de Innovación (PlaNI), seleccionó 18 propuestas que se destacaron porque reflejan la diversidad de enfoques y áreas de interés en las que se está trabajando.

Además, Biotango fue galardonada en la edición 2023 de Culinary Action! On The Road, un programa internacional de emprendimiento dirigido a startups foodtech y del ámbito de la Gastronomía 360º y que tiene como objetivo descubrir a las startups más innovadoras.

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