La evolución que muestran las peras y manzanas almacenadas en el hemisferio norte, es un dato clave para las empresas exportadoras del Valle de Río Negro y Neuquén ya que permite estimar cuan ofertado podría estar el mercado al llegar nuestros embarques a este destino.
Los últimos datos oficiales están actualizados a junio de 2023. El informe de la Asociación Mundial de Peras y Manzanas (WAPA, sus siglas en inglés) detalla que los stocks de peras europeos almacenados en las cámaras frigoríficas alcanzaron las 54.530 toneladas. Este volumen refleja una caída del 25% en términos interanuales y del 9% cuando se lo compara con los niveles promedio de junio de las temporadas 2018/2022.
El estudio elaborado por WAPA remarca que la salida de las cámaras en mayo fue de 46.100 toneladas de peras contra poco más de 95.000 toneladas consolidadas el mismo mes de 2022.
Según consultas realizadas por +P a los exportadores regionales, los volúmenes almacenados de peras “están dentro de los parámetros que teníamos proyectados”.
El dato sobre el que hay que prestar atención es el nivel de pera de la variedad Conference que hay en las cámaras, teniendo en cuenta que es la que más compite con la oferta de peras que llega del hemisferio sur a partir de enero de cada temporada. Sobre este punto, los datos privados destacan que a junio de 2023 existían 53.739 toneladas de peras de Conference, un valor 4% por debajo de los niveles del mismo mes del año anterior y que representa el 98% del total de la pera almacenada en frío.
El informe señala que los niveles de stocks de manzanas almacenados, a junio del corriente, alcanzaron las 712.000 toneladas, volumen 23% inferior a los del mismo período de 2022 momento en el cual la manzana en frío tocaba poco más de 929.000 toneladas.
En mayo se abrieron las cámaras para que poco más de 565.000 toneladas salgan al mercado, un volumen 7% del que salió en mayo de 2022.
La variedad Golden Delicious es la que mayor volumen presenta en las cámaras. La existencia es de 219.000 toneladas a junio de este año, representando el 30% del total de la especie almacenada. La variedad Red Jonaprince, le sigue en volumen con unas 77.000 toneladas todavía en frío.