Fiesta Nacional de la Manzana, un espacio para resignificar la producción
El evento se originó en 1964 como un encuentro provincial en General Roca. Hoy por hoy, es una oportunidad para repensar el futuro de un sector en crisis.
La Fiesta Nacional de la Manzana se llevó a cabo el pasado fin de semana en General Roca (Río Negro) y es una oportunidad para repasar su historia. El evento se creó para reconocer y celebrar el esfuerzo de los productores y trabajadores de la fruticultura allá por 1964.
Con el paso del tiempo, en 1966, pasó a ser un encuentro nacional y fue sumando varias instancias como la elección de la reina entre candidatas de varias localidades de la provincia y el concurso de embaladores, además de la presentación de diversos artistas.
En 2004, la celebración comenzó a tener mayor relevancia nacional y se sumaron también stands de productores y empresas, entre otros.
El evento se ha consagrado como un tributo a las raíces agrícolas de General Roca y en un escenario visible de la cultura y la tradición de la zona.
Organismos productivos en el evento
La presencia del INTA combinó espacios lúdicos con la información frutícola y la investigación tecnológica desarrollada en la Estación Experimental Alto Valle, del Centro Regional Patagonia Norte, la que llega a los productores a través de la Agencia Roca.
Bajo el sello “INTA junto a la gente” tuvo para niños y jóvenes y otro para adultos, que acercaron la información del organismo a productores y a la población de la región. Hubo juegos temáticos sobre apicultura y mallas antigranizo.
En una globa técnica se pudo consultar distintas cuestiones vinculadas al mundo de la fruticultura, apicultura, investigación de los laboratorios de agua y suelo, como también del Centro Multiplicador de Controladores Biológicos (CEMUBIO); y sobre otros temas de interés del ámbito frutícola o en general.
Foco en la educación
Por otro lado, la Sede Alto Valle–Valle Medio de la Universidad Nacional de Río Negro (UNR), participó con un stand institucional por 13º año consecutivo. Decenas de visitantes disfrutaron de las experiencias que ofrecieron docentes y estudiantes de las distintas carreras. También profundizaron en la oferta académica y compartieron experiencias relacionadas con las carreras.
La Escuela de Geología, Paleontología y Enseñanza de las Ciencias, realizó un recorrido por la historia geológica del territorio. Estudiantes de la Licenciatura en Geología expusieron a los visitantes la topografía de Río Negro, además de muestras de minerales de la zona. A su vez, desde la Licenciatura en Paleontología exhibieron estudios sobre animales prehistóricos como los dinosaurios y otras formas de vida más antiguas.
También estuvieron presentes estudiantes y docentes del Profesorado de Nivel Medio y Superior en Biología que, a través de una intervención del Proyecto de Extensión Divulgafest, presentaron cómo la vida en la chacra se configura como un sistema vivo y en constante interacción con su entorno. Las y los visitantes pudieron acceder a muestras telescópicas de las abejas, mientras las expositoras explicaron la conexión entre los seres vivos, las plantas y el ciclo de la naturaleza.
Por su parte, la Escuela de Arquitectura, Arte y Diseño presentó cómo los diseños industriales y visuales conectan con el urbanismo y el territorio. Por medio de la exposición de proyectos, estudiantes de Arquitectura mostraron a las y los presentes los planos arquitectónicos y urbanos desarrollados. En esa misma línea, desde Diseño Industrial exhibieron prototipos a escala de objetos industriales estratégicos. Así mismo, la Licenciatura en Diseño Visual realizó un taller de impresión con tipos móviles con leyenda alusivos a la producción manzanera.
Finalmente, la Escuela de Producción, Tecnología y Medio Ambiente expuso el viaje del fruto al proceso de elaboración de la sidra, celebrando la riqueza de nuestra tierra y su capacidad para nutrirnos. Participaron las carreras de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Biotecnología y Tecnicatura Universitaria en Enología y Bebidas Fermentadas y Destiladas, quienes exhibieron la sidra que se fabrica en la Planta Piloto de Alimentos Sociales, que la Universidad tiene en Villa Regina.
Fotos: gentileza INTA y UNRN
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