Entrevista exclusiva

"Hay oportunidades para la manzana del Hemisferio Sur"

Sven Heinsohn, Managing Partner de la firma Global Fruit Point, con sede en la ciudad de Buxtehude, dialogó con +P sobre la temporada europea de manzana y las expectativas que existen sobre la oferta del Valle, que llegará a partir del segundo cuatrimestre del año que viene.

Baja Sajonia, Alemania (Especial). Las condiciones de mercado para la manzana en Europa muestran, hasta ahora, una tendencia positiva. Las mermas en cosecha están ayudando a que las ventas minoristas fluyan sin problemas. “Este año se está viendo y se espera un mercado muy ágil y dinámico. El clima ayudo a este escenario”, detalló Sven Heinsohn.

En este punto hay que recordar que, basándose en los recientes ajustes regionales, se estima que la cosecha de manzanas se estabilizará en 10,95 millones de toneladas. Esto es aproximadamente un 4% por debajo del pronóstico original y un 7% menos que el volumen consolidado en la cosecha anterior.

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Pero, pese a que ya está toda la manzana recolectada, todavía no está cerrado el número final de la cosecha y no son pocos los que aseguran que seguirá bajando en la medida que se ajuste la temporada.

“El nivel de precios se presenta mucho mejor que el año pasado”, destacó el ejecutivo en esta primera parte de la charla que se expone a continuación.

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Otro dato importante que hay que destacar, son las cotizaciones que están percibiendo los productores europeos por sus manzanas. Los precios tocaron en esta temporada los 0,70 dólares por kilo; más del doble de los valores consolidados el año pasado.

Con estos valores, varios son los productores que ya cerraron precio por su fruta y varios evalúan como y cuando salir con su manzana del frío por los altos costos que está presentando la energía.

“Ahí hay una incógnita entre los productores locales, si dejar la fruta en frío o venderla”, remarcó Heinsohn en este segundo video que ponemos a disposición.

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En otra parte de la charla Heinsohn mencionó qué se espera de la oferta de manzanas que llegara, a partir del segundo trimestre del próximo año, a las góndolas del Viejo Continente. Aseguró que los mayores volúmenes de esta oferta se venden junio y hasta fines de julio, que es cuando ya comienza a ingresar la primera pera de temporada de Francia. El ejecutivo entiende que son buenas las perspectivas teniendo en cuenta los buenos precios y bajos volúmenes que se presentaron en la cosecha local.

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