"La demanda de manzana bajó un 10-15%"

El despacho de las manzanas del este de Estados Unidos parece estar ligeramente a la baja este año. "Parece que la demanda de manzanas ha disminuido un poco. Diría que ha bajado alrededor de un 10-15%", estima Tim Mansfield, de Sun Orchard Fruit Co en diálogo con el portal Fresh Plaza. Podrían ser varios los factores responsables de esta menor demanda, incluida la considerable cosecha de manzanas de Washington. "Eso supone mucha presión sobre el mercado, aunque nuestra demanda de manzanas es mayormente local".

En cuanto a la cosecha de Nueva York esta temporada, la de 2023-2024, ha sido de volúmenes medio tirando a altos, con una buena distribución de calibres.

En lo que a las variedades respecta, el suministro de manzanas Cortland de Sun Orchard Fruit, una manzana regional del noreste del país, se terminó a principios de año. El resto de sus variedades, como Pazazz, Honeycrisp, Gala, McIntosh, Gingergold o Fuji, tienden a tener todavía un buen suministro. "Nuestra oferta seguramente durará un poco más este año. Desde hace bastantes años, al menos con algunas variedades, hemos llegado hasta la cosecha de la nueva temporada", dice Mansfield. Todo esto está dejando unos precios a la baja para las manzanas y parece que así se mantendrán en el futuro cercano. El despacho de manzanas a finales del invierno o principios de la primavera se ve afectado en gran medida por la cosecha de cítricos y por cómo se despacha esta, a la que sigue la oferta de fruta de hueso nacional, que comienza en abril.

Fuente: Fresh Plaza