La banana también mostró una caída significativa, del 11,23%, al pasar de $1.742,87 a $1.547,22 por kilo. Durante la semana, la oferta continuó siendo regular y los precios de venta mantuvieron una tendencia descendente.
Por su parte, la manzana registró una disminución del 0,76%, con un precio promedio que pasó de $2.336,69 a $2.318,82 por kilo.
Bajas también entre las hortalizas
Entre las hortalizas, la berenjena encabezó las bajas, con una caída del 22,93%, al pasar de $1.708,33 a $1.316,67 por kilo. Un comportamiento similar se observó en el zapallito, que disminuyó un 9,87%, y en el pimiento, con una baja del 6,78%.
En estos tres productos, las mayores temperaturas registradas en las zonas productoras del NOA favorecieron la producción, lo que incrementó la oferta disponible y provocó una disminución en los precios de venta.
La acelga, en tanto, registró una baja del 7,54%, al pasar de $488,13 a $451,33 por kilo. En este caso, las bajas temperaturas incidieron en una menor demanda, lo que generó un mayor remanente de mercadería y una disminución en los valores de venta. También presentaron bajas la zanahoria (-4,96%), la lechuga (-3,19%) y la cebolla (-2,03%).
Papa y tomate, entre los productos que subieron
En sentido contrario, la papa registró un incremento del 9,06%, al pasar de $867,65 a $946,30 por kilo. El aumento de los precios de la papa proveniente de Brasil incidió sobre los valores de venta de la papa nacional de menor calidad, que también registró incrementos.
El tomate aumentó un 8,94%, al pasar de $1.895,06 a $2.064,44 por kilo. Durante la semana se destacaron por sus valores los lotes de buena calidad.
El arándano, la fruta con mayor suba
Entre las frutas, el arándano presentó la mayor suba, con un incremento del 21,59%, al pasar de $15.133,33 a $18.399,97 por kilo. Las bajas temperaturas provocaron una disminución en la producción de esta especie, lo que redujo la oferta disponible e impulsó los valores de venta.
También registraron incrementos el limón (+5,42%), el kiwi (+5,25%), la naranja (+3,92%) y la mandarina (+2,63%).
Los datos corresponden al relevamiento semanal elaborado por el Departamento de Información, Estadística y Transparencia del Mercado Central de Buenos Aires, que permite seguir la evolución de los precios promedio de las principales especies frutihortícolas comercializadas.
FUENTE: Departamento de Información, Estadística y Transparencia del Mercado Central de Buenos Aires cn aportes de Redacción +P.
