En origen, los precios permanecieron estables para la mayoría de los productos en la semana 5, con subidas notables en la pera Conferencia (+3,1%) y la manzana Gala (+0,6%). A la salida de los centros de acondicionamiento, la pera Blanquilla (+10,9%) y la manzana Fuji (+3,6%) lideran los incrementos, mientras que la manzana Gala (-3,2%) registra una caída significativa. La pera Conferencia se consolida como líder de precios, en un 67,1% por encima de la media.
En los mercados regionales, Zaragoza registra un aumento en la manzana Golden y una leve caída en la pera Conferencia. Por su parte, Lleida muestra una disminución de precios en Golden y un ligero incremento en Conferencia, mientras que La Rioja mantiene los precios de la pera Conferencia por quinta semana consecutiva.
Hay que recordar que las proyecciones de producción de peras para la presente temporada se ubican en torno a loas 244.000 toneladas, cifra que refleja una caída del orden del 15% en términos interanuales y del 12% cuando se la compara con el promedio de las últimas tres campañas (2021/23). España es el cuatro productor de peras más importante de la Unión Europea, detrás de Italia, Bélgica y Países Bajos.
Argentina exportó el año pasado 1.100 toneladas de peras hacia este destino, volumen que refleja una participación marginal menor al 1% en relación a las exportaciones totales de este tipo de producto.
Fuente: Fresh Plaza con aportes de la redacción de +P.
