Lento inicio de la cosecha de manzana Red Delicious

La cosecha de manzana Red Delicious se está haciendo esperar. Si bien un puñado de empresas comenzaron con algunos lotes definidos, es mínimo el volumen que se está levantando de la planta. Rrecién a partir del próximo fin de semana (9 de marzo) se espera que la recolección de esta variedad arranque con fuerza.

“Falta color y de presión estamos muy bien. Todavía estamos con la cosecha de peras. Una vez terminada, pasamos a la Red Delicious”, confió un producto de Roca al ser consultado sobre el tema.

Hay que destacar que lo que se está cosechando esta semana debería ser fruta de corta conservación debido a que la degradación de almidón esta apenas rozando el 20%, tal como destaca el último informe del Programa de Madurez del Instituto nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), con fecha de muestreo del 26 de febrero. El documento agrega que se observó un incremento de la incidencia de corazón acuoso con respecto a la semana anterior, que pasó de 8 a 17 % en Alto Valle y de 1,5 a 5 % en Valle Medio. Si bien en su mayoría presentan una severidad leve, “se recomienda monitorear la presencia de esta fisiopatía ya que su incidencia y severidad se podrían incrementar en las próximas semanas, junto con el avance de la madurez”.

A continuación se presenta el documento completo elaborado por el INTA.