La demanda de manzanas y peras es bastante buena, en especial en el mercado nacional, afirma Lewandowska. "La temporada 2023/2024 presenta una alta demanda de peras y manzanas desde el inicio. En lo que a nuestro grupo se refiere, el 95 por ciento de la producción de pera se destina al mercado nacional. Desde septiembre, hemos tenido mucho trabajo con las peras. En cuanto a la producción, hemos notado que la calidad mejora año tras año. Cultivamos principalmente peras Conferencia, seguidas por Lucas en segundo lugar y después Paten, Clapp’s Favourite".
No todo el mundo puede hacer un cambio a la producción de peras sin más, enfatiza Lewandowska. Los retos asociados a este producto no tienen nada que ver con los de la producción de manzanas. "Las peras necesitan un buen suelo y la ubicación de la tierra es importante. Por eso no es tan sencillo cambiar la producción para incluir más peras. En lo que respecta a las enfermedades, el mayor problema es la bacteria Pseudomonas syringae. Las temperaturas bajas y la humedad elevada la favorecen. Todo ello hace que el cultivo de peras resulte dificultoso para quienes no están familiarizados con él. En nuestro caso, esperamos que nuestras ventas de peras se incrementen en comparación con la temporada pasada. Un incremento del 7% nos satisfaría como empresa", cierra Lewandowska.
Fuente: Fresh plaza
