Crecen con fuerza las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU.

Las exportaciones de carne de cerdo de los Estados Unidos en mayo alcanzaron las 261.361 toneladas, volumen que representa un suba del 16% respecto del año pasado, la novena mayor cifra registrada y la mayor desde mayo de 2021.

Así lo destaca un reciente estudio elaborado por el Departamento de estado de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el que agrega que el valor de las exportaciones aumentó un 12% hasta los 731,1 millones de dólares, también el más alto desde mayo de 2021 y el séptimo más elevado registrado en los últimos años.

Las exportaciones de despojos de cerdo destacaron especialmente en mayo, estableciendo un récord de valor de 127 millones de dólares. Por otra parte, en los cinco primeros meses del año, las exportaciones de carne de cerdo y de sus despojos superaron en un 14% las del año pasado, con 1,22 millones de toneladas, valoradas en 3.350 millones dólares, cifra 13% superior en términos interanuales.

Las exportaciones de carne de cerdo a México, principal mercado, siguieron batiendo récords en mayo, con un aumento del 21% respecto al año anterior, hasta 96.811 toneladas, y del 16% en valor, hasta 198,9 millones de dólares. Con ello, el volumen de las exportaciones de enero a mayo se situó en 447.081 toneladas, un 13% más que hace un año, mientras que el valor aumentó un 24%, hasta 890,1 millones de dólares. Si bien la mayor parte de los envíos de carne de cerdo a México son cortes de músculo -ya sea para su posterior procesado o como artículos destacados en los sectores minorista y de servicios de alimentos - la demanda de carne de despojos también se ha fortalecido este año. Hasta mayo, los envíos de despojos aumentaron un 46%, hasta 64.232 toneladas, reflejando ingresos por 111,4 millones de dólares, un 40% más en relación a mismo período del año anterior.

El informe resalta que las exportaciones de carne de cerdo a Corea del Sur ascendieron en mayo a 21.182 toneladas, un 25% más que hace un año. El valor de las exportaciones aumentó un 21%, hasta 73,4 millones de dólares, el más alto en más de cinco años y el cuarto más alto registrado. Hasta mayo, las exportaciones a Corea aumentaron un 15% interanual, hasta 87.577 toneladas, valoradas en 283,5 millones de dólares (un 6% más). La carne de cerdo estadounidense, que entra en Corea con impuestos cero en virtud del Acuerdo de Libre Comercio Corea-EE.UU., ha logrado este crecimiento a pesar de la afluencia de carne de cerdo canadiense, mexicana y brasileña, que se han beneficiado de la reciente implantación en Corea de contingentes de importación libres de impuestos. Las importaciones coreanas de carne de cerdo de la Unión Europea (UE) entre enero y mayo bajaron un 23%, y este descenso no se vio totalmente compensado por el fuerte crecimiento de EE.UU., Canadá, México y Brasil.