Sector porcino: perspectivas para después de las elecciones
En un país donde llorar es lo común, algunos con todo el derecho y otros por costumbre, seamos distintos. No nos ubiquemos del lado de los problemas, hagamos entender que estamos de parte de la solución.
Desde el 13 de agosto entramos en una carrera para determinar por el voto de los ciudadanos y dentro del marco de la Democracia, quién nos gobernará por los próximos cuatro años, hasta fines del 2027.
No es un tema menor y la idea de esta columna es tratar de acercar una visión política, pero no partidaria de lo que puede suceder para el Sector Porcino en nuestro país.
En base a las experiencias ya vividas y los resultados obtenidos, hay una premisa que es fundamental entender para ver cómo se encara desde el Sector las acciones para el desarrollo del mismo: los políticos no entienden nada del sector porcino y esto incluye a los que llegaron con algún conocimiento, pero quienes, en sus acciones, hicieron más daño del esperado.
Y no es que entiendan nada exclusivamente del Sector Porcino, por lo general no entienden nada de la producción agropecuaria y otras actividades fundamentales para el desarrollo de nuestro país.
Por eso es importante, con este conocimiento previo, armar estrategias que potencialicen el Sector y ya lo hicimos, cuando erradicamos la Peste Porcina Clásica, cuando hicimos la promoción del consumo con Hoy Cerdo, cuando nos propusimos exportar y lo logramos y ahora cuando estamos trabajando de forma lógica en Bienestar Animal, en el uso responsable de Antimicrobianos (RAM), en el cuidado y mejora del medio ambiente buscando disminuir la emisión de gases efecto invernadero (GEI), en el armado de granjas inteligentes, en la capacitación constante del personal actual y los nuevos ingresantes, en la Sanidad y la Bioseguridad, en la mejora de la Genética y en otras acciones que fortalecerán y permitirán un crecimiento constante y ordenado de todo el Sector Porcino.
En un país donde llorar es lo común, algunos con todo el derecho y otros por costumbre, seamos distintos. No nos ubiquemos del lado de los problemas, hagamos entender que estamos de parte de la solución.
¿Y por qué somos parte de la solución?
-Porque seguiremos aportando carne porcina a la falta de carne vacuna, incluso liberándola para podes ser exportada.
-Porque creceremos no solo en el mercado local hasta los 33 kilos per cápita, sino porque exportaremos 200.000 ton de acá a 8-10 años y estaremos en el Top Ten de los países exportadores.
-Porque somos un excelente transformador de cereales y generamos valor agregado.
-Porque somos una de las pocas actividades que verdaderamente promueve el arraigo en el campo.
No esperemos de los políticos nada y seamos los que hacemos. Ya lo hemos hecho y lo podemos volver a realizar. El País y la Patria nos lo demandan.
*juan Luis Uccelli es Ingeniero Zootecnista, analista del sector porcino y titular de JLU Consultora
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