Albariño es una variedad de uva originaria de Galicia (España), que se emplea para la producción de vino blanco en esa región. En el norte de Portugal se lo conoce como Alvarinho y es abundante en Monção y Melgaço. ¿Qué conocemos de esta variedad?
La superficie implantada con Albariño en el país al 2022 asciende a un total de 11,2 ha. Mendoza es la región con más hectáreas cultivadas con 7,2 ha, seguida por Buenos Aires 2,5 ha, Salta 0,8 ha, Córdoba 0,6 ha y Entre Ríos 0,2 ha. La producción total en 2022 ascendió a 692,6 qq.
En cuanto a las ventas, el mercado interno absorbió en 2022 129,4 hl. En cuanto al mercado externo, el año pasado este varietal exportó 38,9 hl a 8 países. Los principales destinos: Reino Unido, Brasil y Estados Unidos. El precio medio de este varietal fue de 7,2 U$S/litro, muy superior al de otros varietales.
Esta variedad da origen a vinos de graduación alcohólica elevada y una acidez notable. Tiene gran potencial aromático con matices florales. Es habitual consumirlos jóvenes, aunque algunas bodegas los elaboran con crianza en barrica.
Vista: color amarillo pálido con menisco traslucido y reflejos dorados
Nariz: lima, miel, flores blancas y frutos como damasco, durazno blanco y manzana verde
Boca: envolventes, frescos y equilibrados que termina, a veces, con una sutil nota amarga.
Maridaje: Pulpo y frutos de mar, carnes blancas como bacalao, atún o merluza, y arroz