Dentro de la composición del total, el 66,8% correspondió a vinos sin mención varietal, el 28,9% a varietales, el 3,8% a espumosos y el 0,5% restante a otros vinos (cóctel de vino, gasificado, especial y ritual).
En términos de color, los vinos color concentraron el 75,9% del volumen y retrocedieron -1,8% en la comparación interanual, mientras que los vinos blancos, con el 24,1% de participación, prácticamente se mantuvieron estables con una variación de +0,1%.
Por tipo de producto, el vino sin mención varietal cayó -1,1% y el varietal lo hizo con mayor intensidad, -4,5%. En sentido contrario, el vino espumoso registró un fuerte crecimiento de +20,3%, y la categoría "otros vinos" subió +7,5%.
La botella gana terreno, el tetra brik y la damajuana retroceden
El análisis por tipo de envase en la comparación interanual julio 2025/julio 2026 muestra transformaciones relevantes en los hábitos de consumo. Los despachos en envase botella crecieron +3,6%, alcanzando los 438.549 hl. El bag in box exhibió el salto más pronunciado, con un aumento de +372,7%, aunque su participación absoluta aún es marginal (2.232 hl). El envase lata también avanzó, +7,4% hasta los 1.080 hl.
En el sentido contrario, el tetra brik cayó -9,9% (194.733 hl), la damajuana se retrajo -28,7% (12.332 hl) y los envases clasificados como "otros" disminuyeron -14,9% (747 hl).
El consumo per cápita de julio de 2026 se estimó en 1,40 litros por habitante, frente a los 1,42 litros registrados en el mismo mes de 2025, lo que implica una retracción de -1,6%.
Comercialización acumulada enero-julio: el sector suma +0,6%
La venta acumulada de vino en el período enero-julio de 2026 totalizó 4.093.144 hl, con un crecimiento de +0,6% frente al mismo período del año anterior. En este segmento, los vinos sin mención varietal expandieron su participación hasta el 70,8% del total, con un aumento del +11,4%. Los espumosos también crecieron en el acumulado, +10,6%, al igual que "otros vinos", +5,6%.
La contracara fue el desempeño de los vinos varietales, que en el acumulado anual cayeron -21,2%, pasando de una participación del 33,0% al 25,9% del total.
En cuanto a los vinos blancos acumulados, crecieron +3,3%, mientras que los vinos color registraron una caída de -0,3%.
Respecto al envase en el acumulado anual, el tetra brik creció +5,6% (1.412.921 hl) y la botella cayó -1,2% (2.580.163 hl). Juntos, estos dos formatos concentran el 97,5% del total despachado. La damajuana siguió su tendencia descendente con -18,9%, y el bag in box también retrocedió en el acumulado, -16,9%.
El rol de Mendoza y la caída de San Juan
En julio de 2026, Mendoza despachó 592.673 hl al mercado interno, lo que representa el 91,2% del total nacional y un crecimiento de +3,1% respecto a julio de 2025. Al interior de los despachos mendocinos, los vinos blancos crecieron +9,5% en el interanual y los vinos color subieron +1,3%. Los vinos sin mención varietal aumentaron +3,4% y los varietales detuvieron una racha negativa de cinco meses consecutivos para anotar una suba de +0,3%, impulsada principalmente por el crecimiento de los varietales tintos (+4,4%).
En el acumulado enero-julio, los despachos desde Mendoza aumentaron +7,8% respecto al mismo período del año anterior, con los vinos sin mención varietal creciendo +20,9% y los varietales color cayendo -22,3%.
San Juan, en cambio, atravesó un mes muy negativo: despachó 30.470 hl, una caída de -45,3% interanual. El vino sin mención varietal, que representa el 76,8% de sus despachos, bajó -44,0%, y el varietal —con el 22,4%— cayó -50,4%. En el acumulado enero-julio, la caída de San Juan fue de -51,7%.
Las otras provincias productoras
La Rioja mostró resultados positivos en julio de 2026, con 13.351 hl despachados y un crecimiento de +12,0% interanual, acumulando +9,4% en el año. El 88,9% de sus despachos se realizó en tetra brik.
Salta registró 9.033 hl con una baja de -19,7% en el mes y -14,5% en el acumulado. El 79,8% de sus despachos correspondió a vino varietal y el 81,5% se despachó en botella.
Neuquén totalizó 2.536 hl en julio, una caída de -11,5% interanual, acumulando en 2026 una retracción de -31,8%. El 99,8% de sus despachos fue vino varietal, íntegramente en botella.
Río Negro despachó 641 hl, con una baja de -32,3% en el mes y -11,4% acumulada en el año.
Entre las provincias no productoras tradicionales que también registraron despachos, San Luis se destacó con un fuerte aumento de +94,6% en julio (53 hl), mientras que Chubut sorprendió con un crecimiento de +345,0% (15 hl). En el extremo opuesto, Córdoba cayó -79,6% y La Pampa retrocedió -84,5% en el mes, aunque esta última acumula en el año una suba de +54,9%.
FUENTE: INV con aportes de Redacción +P.
