Por primera vez un vino premium chino se vende en Argentina

Es un Cabernet Sauvignon elaborado por Changyu Pioneer Wine Company, la mayor empresa vitivinícola de China.  

La bodega argentina San Huberto es la encargada de importar el El Chateau Changyu Moser XV 2017, el primer vino de origen chino en el mercado local. Estará disponible en Buenos Aires a cambio de $40.000.

Aunque ver este vino en las vinotecas resulte novedoso, lo cierto es que China cuenta con 750.000 hectáreas plantadas y, de hecho, es el tercer productor mundial de uva con una historia de más de 7.000 años de viticultura.

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La bodega San Huberto trajo al país una etiqueta de lujo. Se empezó a vender esta semana en vinotecas y restaurantes exclusivos. Foto: Changyu Pioneer Wine Company.

La bodega San Huberto trajo al país una etiqueta de lujo. Se empezó a vender esta semana en vinotecas y restaurantes exclusivos. Foto: Changyu Pioneer Wine Company.

Changu Pioneer, empresa a la que pertenece el vino que llega a la Argentina, fue fundada en 1892 por Zhang Bishi, un diplomático chino que importó plantas de vid de Estados Unidos y Europa. Actualmente, la dirección enológica está a cargo del austríaco Lenz Moser. Cuenta con 14 chateau y 21 bodegas, distribuidos en diferentes regiones de China, Francia, España, Australia y Chile.

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La bodega Changyu Pioneer es una de las más importantes de China. Foto: Changyu Pioneer Wine Company.

La bodega Changyu Pioneer es una de las más importantes de China. Foto: Changyu Pioneer Wine Company.

Ningxia, terroir oriental

El Chateau Changyu Moser XV 2017 proviene del imponente castillo ubicado en la región de Ningxia, al oeste de Pekín, donde los viñedos se ubican junto a la cordillera Helan.

La tierra de la base de la montaña Helan forma parte de la llanura aluvial del río Amarillo, y los suelos se han ido depositando con el tiempo por el material arrastrado desde las montañas. Estos suelos arenosos y guijarrosos son poco fértiles, lo que reduce el vigor y el rendimiento de la vid y da lugar a bayas más pequeñas y concentradas.

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Ningxia es una de las regiones vitivinícolas más aclamadas por la crítica en China, ubicada en el centro-norte. Foto: Changyu Pioneer Wine Company.

Ningxia es una de las regiones vitivinícolas más aclamadas por la crítica en China, ubicada en el centro-norte. Foto: Changyu Pioneer Wine Company.

Ningxia es un valle de 150 km de largo irrigado por el río Amarillo en las estribaciones del cordón montañoso Helan. Aquí se elaboran diversos vinos con variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Cabernet Gernischt y Chardonnay. Sus 38 000 hectáreas la convierten en la segunda región vinícola más grande de China. La mayoría de las 200 bodegas que se encuentran aquí trabajan viñedos en las estribaciones bajas de la montaña Helan.

¿Cómo es el vino que llega a Argentina? Se elabora con uvas 100% Cabernet Sauvignon cuyos granos son seleccionados y cosechados manualmente y fermentados primero en tanques y luego en barricas de roble. Tiene 6 meses de crianza en botella.

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