producción orgánica

Río Negro concentra el 46% de la producción orgánica regional

Rio Negro posee 1.549 hectáreas lo que representa el 41,5% de la superficie cultivada con vid en la región patagónica.

La viticultura rionegrina se asienta principalmente en las márgenes de los ríos Negro y Colorado; comprende áreas bien delimitadas de los departamentos General Roca, Avellaneda, Adolfo Alsina, Pichi Mahuida, El Cuy, Conesa y Bariloche; y se instala en el universo de la produccion organica de la region.

En el año 2022 se registran 207.047 hectáreas de vid en todo el territorio de la República Argentina, de las cuales 3.732 hectáreas corresponden a la Patagonia, y de estas 1.549 se ubican en la Provincia de Río Negro. Esta extensión representa el 41,5% de la superficie cultivada con vid en la región.

Todos estos son datos se desprenden del último informe elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) sobre la producción de la provincia.

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Mapeo de la producción de uva orgánica de la región. Gráfico: INV

Mapeo de la producción de uva orgánica de la región. Gráfico: INV

En este contexto, ¿cuál es el peso de la producción orgánica? De acuerdo al reporte, el volumen de uva orgánica ingresada a establecimientos vitivinícolas de Río Negro en el año 2022 fue de 4.237 quintales. Este volumen de uva orgánica representa el 9% del total de producción de uva de la provincia, mientras ese índice a nivel regional y nacional es de 5,4% y 3,5% respectivamente.

“Esta participación mayor de la uva orgánica en el total cosechado en el caso de Río Negro respecto al país indica que las condiciones agroecológicas de la Patagonia son muy favorables para la producción de uva orgánica que en otras zonas vitivinícolas del país”, afirma el informe.

Si se centra el análisis en la región patagónica, se observa que Río Negro concentra el 46% de la producción orgánica de la zona, Chubut el 36,5% y Neuquén el 17,6%.

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Casi la mitad de la uva orgánica de la región es rionegrina. Gráfico: INV

Casi la mitad de la uva orgánica de la región es rionegrina. Gráfico: INV

La cosecha mecánica, un tema aparte

Con respecto al tipo de cosecha de uva, los datos relevados nos indican que en Río Negro solo se cosecha con máquina el 15% de la producción, mientras en la provincia de Neuquén la cosecha mecánica llega al 85% y a nivel país el 22%.

En el análisis por departamento, se observa que General Roca es donde más se utiliza la cosecha mecánica (26%), un porcentaje algo mayor que a nivel nacional, mientras en Adolfo Alsina llega solo al 2%. En el resto de los departamentos no se utiliza cosecha mecánica.

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