Nuevas variedades

Xenia®, una pera que se está insertando en el mercado

Está aumentando la superficie de plantación en Alemania. Es una variedad que muestra una significativa aceptación por parte del consumidor.

La variedad de pera Xenia® esta mostrando un positivo desempeño en los mercados, lo que se refleja, entre otras cosas, en el aumento de la superficie plantada y en la mayor demanda internacional.

Xenia® es el resultado de un cruce entre las variedades Triomphe de Vienne y Krier. Es una pera verde que poco a poco adquiere un color amarillo. Tiene un sabor fresco y dulce con un toque crujiente y una piel suave y comestible. Esta fruta puede comerse tanto cuando está crujiente como cuando ya está más blanda. Cuanto más amarilla se vuelve la pera, más blanda resulta la pulpa. La pera Xenia® puede comerse directamente cruda sin manchar nada, con o sin piel. Esta pera es también apta para incorporarse en platos fríos y calientes y para hacer jugos.

Janina Bembenek y Raymond van Ojen comparten sus experiencias sobre el desarrollo de Xenia® en los mercados de habla alemana y global. Bembenek es responsable de marketing de la empresa comercializadora alemana Obst vom Bodensee, responsable de la marca Xenia® en el mercado alemán, mientras que Van Ojen es director de ventas de Xenia® Europa B.V., responsable de la comercialización europea y internacional de Xenia®. "En Alemania tuvimos un volumen de cosecha de unas 3.600 toneladas. Con alrededor del 90% del volumen de cosecha comercializado como primera categoría, tenemos un producto de calidad premium", dice Bembenek.

"La demanda de Xenia® en Europa aumenta continuamente. En esta última temporada pudimos ampliar nuestra presencia en cada vez más países exportadores, con nuevas asociaciones en Suecia, Eslovaquia, la República Checa y Marruecos. El aumento de la demanda muestra el creciente reconocimiento de nuestros estándares de calidad", afirma Van Ojen. "Nuestros productos se caracterizan por su excelente vida útil, lo que los hace atractivos tanto para el mercado nacional como internacional. La calidad premium a lo largo de la cadena de valor ha fortalecido nuestra imagen de marca a nivel internacional y ha despertado el interés en las exportaciones a África y Asia".

Menos cosecha de Abate en Italia

En los últimos años, Xenia® se ha beneficiado de las cosechas reducidas de la variedad Abate en Italia. "En la próxima temporada, llegará a un mercado vacío en el segmento premium, ya que la producción de peras Abate ha caído en picado. Xenia® ofrece a sus socios retailers excelencia en calidad y calibre, que va acompañada de un concepto de marketing fuerte e innovador. Sin duda, Xenia liderará el mercado de las peras en los lineales", afirma Bembenek con convicción.

Xenia® es un "generador de ingresos" para los retailers, de acuerdo con Bembenek: "La popularidad de la pera es cada vez más evidente entre los consumidores en Alemania. Ahora toca ampliar estratégicamente el grupo de compradores. Puesto que Xenia cumple con los tres argumentos de compra, siendo sabor, regionalidad y vida útil, esta variedad de pera convence cada vez a más clientes, tanto en la producción integrada como en el sector ecológico".

La temporada ecológica va de octubre a abril. "Los principales mercados para los productos ecológicos son Alemania, Austria, Francia y Suecia. En Alemania, debido a la creciente demanda de peras ecológicas de cultivo regional, especialmente Xenia, la superficie de cultivo aumenta constantemente. Las condiciones de crecimiento para las peras son muy buenas en los alrededores del lago de Constanza y nuestros productores están entusiasmados con Xenia®", afirma Bembenek.

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Se observa un importante crecimiento de la superficie de Xenia® en el norte de Europa.

Se observa un importante crecimiento de la superficie de Xenia® en el norte de Europa.

Aumento de la superficie en Alemania

"La producción de Xenia comenzó en 2011 en la región de Bodensee. Disponemos de 120 hectáreas y volúmenes de comercialización cada vez mayores gracias a la entrada en producción de muchas plantas jóvenes. Nuestros socios en el sector retail valoran nuestra experiencia que se remonta a muchos años atrás en el cultivo de peras y, en particular, de Xenia®. Nuestra organización de productores asociada en la localidad de Ingelheim, cuya fruta se vende a través de Osbt vom Bodensee, dispone de alrededor de 5 hectáreas. En Alemania, varias organizaciones de productores se han unido al Xenia Club y comenzarán a comercializar la pera en las próximas temporadas. Entre ellas se encuentran Landgard en Renania, VEOS en el este del país, que ya comercializa activamente la producción de 25 hectáreas, y Faby y Elbe-Obst en el norte de Alemania, con aproximadamente 5 hectáreas cada una. Bio Augustin y Bio Münch pertenecen al sector ecológico".

Fuente: Fresh Plaza.

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