El Bolsón

Cuál es la agenda estratégica de productores y emprendedores de El Bolsón

La provincia de Río Negro abordó estrategias para potenciar la articulación público-privada como un eje clave para el desarrollo local.

En El Bolsón, se realizaron distintos encuentros de acercamiento entre emprendedores locales y el Municipio, con el objetivo impulsar el crecimiento sostenible y la articulación entre actores locales y provinciales. ¿Cuáles fueron los temas de agenda?

Entre los temas abordados se incluyeron aspectos estratégicos para la región, como la organización de la agenda anual de eventos -con especial énfasis en la Fiesta Nacional del Lúpulo, que es la primera del año-, las habilitaciones y la proyección de actividades que impulsen a los productores y emprendedores del área.

Además, se realizaron recorridas por emprendimientos locales que ejemplifican el agregado de valor como la Chacra Rizoma, un colectivo de productores agroecológicos comprometidos con prácticas sustentables que promueven una agricultura responsable; y el Vivero Humus, un espacio que integra producción, vivero y turismo, destacándose por su enfoque innovador hacia el agregado de valor.

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La mirada en el lúpulo

La 48º edición de la Fiesta Nacional del Lúpulo se desarrollará en la localidad del 20 al 23 de febrero. Además de ya tener su cronograma de artistas nacionales confirmados (viernes 21 de febrero: Nonpalidece, sábado 22 de febrero: Emanero y domingo 23 de febrero: La Beriso), tendrá un espacio para artistas locales, stands, emprendedores, delicias gastronómicas y su destacada cerveza artesanal.

Esta región presenta características geográficas indispensables para el cultivo del lúpulo. La actividad lupulera se remonta a mediados del siglo pasado, donde los conos eran cosechados a mano planta por planta.

Si bien es sabido que el lúpulo es uno de los ingredientes esenciales para la fabricación de cerveza, no es una planta originaria de esta zona. Se cree que fue traído por los barcos galeses en 1865, después de largos viajes a través del mar.

Desde entonces, gracias al esfuerzo y el ingenio de los productores locales, el lúpulo cobró nueva vida e impulso en la producción de cervezas artesanales en El Bolsón.

En los meses de verano, algunas chacras de Lúpulo ofrecen visitas guiadas, contando brevemente su historia y ofreciendo charlas técnicas.

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