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El INTA difunde costos recomendaciones para manejo de forraje y pastura

El organismo difundió planillas con costos de maíz (para silo y grano) y alfalfa.

El INTA publicó el costo de maíz para grano, de alfalfa y maíz para silo; y el costo de la alfalfa (Valle Medio). Desde el organismo nacional difundieron algunas recomendaciones de uso y almacenamiento.

Mediante planillas actualizadas es posible conocer estos valores.

  • Costo de maíz para grano: https://goo.su/21fo6
  • Costo de maíz para silo: https://goo.su/4w29Fe
  • Costo de alfalfa: https://goo.su/JuwoAR6

El maíz

Para conservar los atributos del maíz durante su almacenamiento, el grano debe estar seco, frío, limpio y sano, es decir, con contenido de humedad inferior a 14,5 %, con una temperatura inferior a 17°C, sin materias extrañas, ni granos partidos, condiciones con las que no habrá actividad fúngica, a pesar de que los hongos siempre están presentes.

La condición inicial del grano, junto a las prácticas de manejo y al sistema de almacenamiento utilizado, definirá el tiempo de almacenamiento seguro. Es decir, el tiempo que puede almacenarse antes de perder sus atributos de calidad, de acuerdo con su destino final.

La humedad y temperatura del grano son los disparadores de la actividad biológica como hongos, bacterias e insectos, por lo tanto, la consigna es almacenar grano seco y frío. Se debe tener en cuenta que a mayor humedad del grano el Tiempo de Almacenaje Seguro (TAS) se reduce.

En caso de almacenar temporalmente grano húmedo en silos convencionales para posterior secado. Es imprescindible contar con un sistema de aireación reforzada en el silo con funcionamiento constante, que permita controlar la temperatura de la masa granaria.

La alfalfa

La alfalfa es el principal forraje pastoreado de la Argentina. Esta pastura cumple un rol central en la alimentación de los rodeos durante la primavera, verano y el otoño.

Es importante combinar niveles adecuados de intensidad de pastoreo con tiempos de descanso apropiados para aumentar la producción y persistencia de la pastura. Como señalan desde el organismo nacional, hay ventajas del pastoreo rotativo por sobre el continuo.

El manejo correcto del pastoreo de alfalfa debe basarse en el patrón de crecimiento de la planta en el que surgen nuevos tallos en serie que provienen tanto de las yemas axilares como de la corona, manteniendo un equilibrio entre y brotes latentes.

Desde el punto de vista del pastoreo, la alfalfa puede alcanzar altos valores de índice de área foliar sin perder la capacidad fotosintética en las hojas inferiores. Además, se destaca por la velocidad del rebrote después del pastoreo depende principalmente del contenido de carbohidratos y proteínas de reserva en la corona y la raíz más que en las hojas remanentes.

En cuanto al sistema de pastoreo rotativo se recomienda considerar algunos aspectos fundamentales para su implementación como tener en cuenta la frecuencia de pastoreo, también definida como período de descanso del pasto, que dependerá de las condiciones ambientales vinculadas a la estación, temperatura y humedad, entre otros.

Comparando los sistemas confinados con el pastoreo directo tiene costos operativos más bajos, un mejor uso de la calidad de la alfalfa en comparación con el heno o el ensilaje, y productos animales más saludables para el consumo humano. Aunque puede tener riesgo de empaste, período de engorde más largo y menor producción de leche en vacas individuales.

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