Top 5 de libros sobre Producción para descargar libremente
Los libros se difunden como verdaderas joyas sobre cultivos, hongos, ferias, agroecología e historia de Patagonia Norte y fueron recopilados por INTA Patagonia Norte.
INTA Patagonia Norte recopiló cinco libros sobre producción y los puso a disposición para descargas libres y gratuitas. A continuación, este top, que es una verdadera joya sobre cultivos, hongos, ferias, agroecología e historia de Patagonia Norte.
1 - "El cultivo de la frambuesa"
Un nuevo libro sobre el cultivo de la frambuesa en Alto Valle, que intenta aportar herramientas básicas a los eventuales interesados en esta especie. Link de descarga https://bit.ly/3Te7cJ9
Se trata de un documento técnico para quienes se quieran iniciar en el cultivo de la frambuesa en la región. El conocimiento volcado es resultado de la experiencia adaptativa realizada por años en el manejo de este cultivo en la región.
La publicación también brinda información sobre todos los aspectos agroambientales, manejo de plagas y enfermedades, y un análisis de costos y rentabilidad para quien quiera analizar una nueva inversión.
La frambuesa es un cultivo muy apto para pequeñas superficies, con buena rentabilidad.
2 - "Caracterización de ferias de la agricultura familiar"
Este libro aborda la dinámica y el funcionamiento de las ferias de la agricultura familiar en la Patagonia: cuántos productores participan, qué comercializan y cuál es su impacto. Link de descarga https://bit.ly/3UqQxUY
Este trabajo se propuso caracterizar las ferias de la agricultura familiar en la región patagónica en 2016, respondiendo a una serie de interrogantes sobre estos espacios, su dinámica y funcionamiento: ¿Cómo es su distribución territorial? ¿Cuántos productores participan? ¿Qué productos comercializan? ¿Con qué frecuencia funcionan? ¿Cuál es el impacto en los ingresos? ¿Qué sistemas de producción utilizan? ¿Cuáles son las formas y grados de participación de hombres y mujeres? ¿Qué dificultades existen? ¿Qué estrategias de comunicación utilizan?
3 - “Hongos Comestibles: Teoría y práctica”
El manual “Hongos Comestibles: Teoría y práctica para la recolección, elaboración y conservación”Brinda recomendaciones técnicas para la recolección y manejo de hongos comestibles de origen silvestre y de cultivo. Link de descarga: bit.ly/3VQ7APN
La publicación de la Estación Experimental Agropecuaria Bariloche (EEA Bariloche), es la primera edición de las recomendaciones técnicas para la recolección y manejo posrecolección de hongos comestibles ya sean de origen silvestre o de cultivo. La información que se brinda ha sido probada en repetidas oportunidades e intenta dar respuesta a la demanda creciente de recolectores, productores y elaboradores de hongos diseminados prácticamente en todo el país. La intención de la publicación es abordar la problemática indicada desde sus aristas más importantes: la conservación de los recursos silvestres y el aprovechamiento integral de la materia prima: hongos frescos, productos elaborados y la utilización gastronómica de los mismos.
4 - "Guía de elaboración de biopreparados agroecológicos"
El libro "Guía de elaboración de Biopreparados Agroecológicos para la producción vegetal y animal de Patagonia Norte" amplía la mirada a nivel de agroecosistema y su relación con el paisaje agroecológico de una región determinada. Link de descarga bit.ly/3VOUNwL
Una recopilación de recetas de bioinsumos que está enmarcada en el 1er encuentro regional de Agroecología en Patagonia Norte, realizado en Zapala (Neuquén) los días 23 y 24 de noviembre de 2022. Donde se compartieron a través del capacitador Cesar Gramaglia y la experiencia de otras/os a técnicas/os y productoras/es de la región patagónica que vienen desarrollando estas técnicas agroecológicas adaptadas a la zona.
5 - "El INTA en Bariloche. Una historia con enfoque regional"
Este libro recorre uno de los modos de llegada del Estado nacional al espacio patagónico que fue realizado a través de una institución científico-tecnológica dirigida al desarrollo y tecnificación de las actividades agropecuarias. Link de descarga: bit.ly/3ziqOpt
El análisis combina la historia económico-política de Río Negro, la nueva geografía regional y la historia de las ciencias con eje en cuestiones de definición de políticas y diseños institucionales. La riqueza de análisis que abre este enfoque es doble: por un lado, porque permite historiar –y, por lo tanto, revelar– las dinámicas de construcción de representaciones que se presentan a sí mismas como productos racionales inexorables y, por otro lado, porque el eje ordenamiento territorial-producción de conocimiento no deja dudas y aclara la importancia central de comprender los usos de la naturaleza contextual de la práctica científica, de su papel en la construcción de narrativas de identidad como estrategias de validación de proyectos e ideologías.
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