Clima

Los frutales ya están listos para la floración

Las plantas de hojas caducas o caducifolios necesitan una acumulación de Unidades de Frío y una acumulación de Unidades de Calor para brotar y florecer adecuadamente.

Los frutales de hojas caducas, aquellos que pierden sus hojas en el otoño y brotan en primavera, entran en un periodo de dormancia en el cual todos los procesos fisiológicos disminuyen a un mínimo. Para salir de este periodo de reposo o proceso de “desclimatización “ necesitan acumular una determinada horas de frio las cuales se miden por dos métodos distintos: uno por las temperaturas bajo 7°C y citadas como horas de frio (HF); y el otro llamado de Richardson y contabilizadas como Unidades de Frio (UF). Cuando no se alcanzan a cumplir estos requisitos de frio se producen diversos eventos en las plantas como brotación y floración atrasadas y desuniformes, madurez despareja, etc.

Cada especie frutal de hojas caducas tienen una determinada necesidad de horas de frio o unidades de frio y varían no solo con las especies sino también con cada variedad

Así, por ejemplo, hay variedades de peras como Early Williasms y Forelle cuyos requerimientos están por debajo de 600 UF mientras que las otras peras necesitan un mínimo de 900 a 950 UF por lo que en lugares como Valle Medio donde las acumulación de Unidades de Calor es superior a las del Alto Valle se produce una floración mas anticipada, en el caso de Early Williams alrededor de 12 días promedio. En el caso de frutas de carozo incide mucho el origen de las variedades, por ejemplo, las obtenidas en California (USA) tienden a florecer antes.

Una vez cumplido la desclimatización y al aumentar las temperaturas por encima de cierto limite se desencadenan los procesos fisiológicos que conducen a la brotación y floración de las plantas por lo que una acumulación muy temprana de frio y un incremento anormal de las temperaturas de invierno conducen a una floración anticipada con el riesgo de daños por heladas primaverales o también llamadas tardías.

En los valles irrigados del norte de la Patagonia las principales especies de frutales son pera, manzana, durazno, nectarinas o pelones y en menor cantidad cerezas y damascos.

La EEA Agropecuaria del INTA Alto Valle lleva un registro anual de las UF y las HF como así también la acumulación de las Horas de Calor con lo cual los actores del complejo frutícola pueden seguir estos eventos.

Como se aprecia en el gráfico se puede observar que este año ya se han cumplido las UF/HF para todos los frutales citados anteriormente y debido a un mes de julio con algunas temperaturas más altas se acumularon de 400 Unidades de Calor más que el año pasado por lo que de continuar días con temperaturas superiores a las normales seguramente se adelantará la floración.

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La Ing. Agr. Andrea Rodríguez, Investigadora del Sector Agroclimatología de la EAA Alto Valle del INTA considera que con los datos obtenidos hasta el presente con casi 400 Unidades de Calor más que los años precedentes, este adelanto en la floración seria de alrededor de 5 días en pera William's, y será mayor o menor dependiendo del resto de las especies y variedades. De todas maneras, el día 7 de septiembre INTA y la AIC realizaran una jornada en INTA a fin de analizar los datos obtenidos y hacer un pronóstico sobre la evolución de la floración de los frutales esta primavera.

Como las Unidades de Calor comienzan a acumularse al alcanzar las 800 UF, el año 2021 sólo se habían acumulado 145.5 Unidades de Calor En algunos países con insuficientes horas de frío se utilizan distintos productos para homogeneizar la brotación y floración de los frutales y en nuestra zona es común el uso de Cianamida Cálcica en cerezas.

Por otra parte el Sector de Agrometeorología produce información sobre los Grados Días acumulados para el nacimiento de Carpocapsa pomonella ( Carpogrados) y Grafolita molesta (Grafogrados) lo cual permite anticipar los eventos a los cuales los tratamientos deberían estar finalizados, para Carpocapsa es de 250°D y para Grafolita de 320°D, estos grados acumulados. Estos Grados Días se calculan siguiendo diferentes formulas matemáticas de acuerdo a cada plaga.

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