La provincia de Neuquén participó de la jornada sobre producción acuícola en Chubut. Foto: Gentileza Gobierno de Neuquén.
Neuquén busca fortalecer la producción de truchas y ampliar las oportunidades del sector
Neuquén participó de una jornada nacional realizada en Puerto Madryn. Se debatieron políticas para impulsar la actividad.
La acuicultura busca ganar espacio en la agenda productiva de la Patagonia como una alternativa para diversificar las economías regionales, generar inversiones y ampliar la producción de alimentos. En ese escenario, Neuquén participó de la Jornada Nacional de Acuicultura: Ciencia, Producción y Políticas Públicas para el Desarrollo de Argentina, realizada el 6 de noviembre en Puerto Madryn, Chubut.
El encuentro reunió a representantes de organismos públicos, instituciones científicas y tecnológicas, empresas y referentes del sector para analizar las posibilidades de crecimiento de una actividad que combina investigación, desarrollo tecnológico y aprovechamiento de recursos acuáticos. Por Neuquén participó el director general de Producción Agraria y Sanidad Vegetal, Lucio Illescas, quien integró una mesa de debate sobre políticas públicas junto a representantes de CONICET y de otras provincias patagónicas.
Uno de los puntos centrales del intercambio fue cómo transformar las capacidades científicas y las experiencias productivas existentes en emprendimientos comerciales de mayor escala. La discusión también puso sobre la mesa la necesidad de contar con financiamiento, reglas claras y coordinación entre el Estado, las empresas y los centros de investigación.
La trucha, una actividad con desarrollo en Neuquén
En la provincia, la producción de trucha arcoíris constituye una de las principales experiencias de acuicultura comercial. La actividad se desarrolla especialmente en los embalses de Alicurá y Piedra del Águila, donde existen establecimientos dedicados a la cría de peces en sistemas de jaulas.
El desarrollo de esta producción requiere infraestructura específica, disponibilidad de alimento balanceado, controles sanitarios y condiciones ambientales adecuadas. También depende de la capacidad de procesamiento y comercialización para sostener la actividad y ampliar su participación en los mercados.
A ese entramado se suma el trabajo del Centro de Ecología Aplicada del Neuquén (CEAN), que desarrolla tareas de investigación, producción de ovas y alevinos, asistencia técnica y acompañamiento a emprendimientos vinculados con la piscicultura. La articulación entre estos organismos y el sector privado resulta importante para mejorar los procesos productivos y fortalecer las capacidades locales.
La experiencia neuquina muestra que la acuicultura no parte de cero en la región. Sin embargo, el desafío es consolidar las condiciones para que los proyectos existentes puedan crecer, incorporar tecnología y generar mayor valor agregado.
De los laboratorios a los emprendimientos
Durante la jornada de Puerto Madryn se presentaron investigaciones y desarrollos vinculados con distintas especies y tecnologías. El bloque denominado “Seis miradas sobre el futuro de la acuicultura” incluyó experiencias sobre cultivo de wakame en la Patagonia, pez limón, probióticos patagónicos, microalgas, mejillones y herramientas biotecnológicas aplicadas a la actividad.
También se expusieron experiencias privadas relacionadas con la producción de trucha y otros proyectos acuícolas, con la participación de representantes de empresas e iniciativas productivas.
La diversidad de propuestas refleja que la acuicultura comprende sistemas y especies muy diferentes, desde peces de agua dulce hasta organismos marinos. Cada alternativa requiere evaluar sus condiciones de cultivo, la disponibilidad de recursos, los costos de producción y las posibilidades de inserción comercial.
En ese sentido, la vicedirectora a cargo de la Dirección del Centro Científico Tecnológico CONICET-CENPAT, Mariela Marani, remarcó la importancia de contar con información científica antes de avanzar con nuevos emprendimientos. Señaló que es necesario conocer las características de los ambientes para determinar dónde y bajo qué condiciones pueden desarrollarse los cultivos, con el objetivo de evitar impactos negativos sobre los ecosistemas.
Los desafíos para crecer
Uno de los planteos más concretos surgió desde el sector empresario. El presidente de la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP), Agustín de la Fuente, reclamó reactivar los instrumentos de financiamiento previstos en la legislación nacional para promover la acuicultura.
El dirigente consideró que Argentina cuenta con recursos naturales, investigadores y desarrollos tecnológicos, pero todavía existe una brecha entre los avances científicos y su transformación en proyectos comerciales e industriales. En ese sentido, sostuvo que hacen falta incentivos e inversiones para que las experiencias de laboratorio puedan alcanzar una escala productiva.
FUENTE: Gobierno de Chubut y gobierno de Neuquén con aportes de Redacción +P.
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