Tremenda escalada de la exportación de vinos Cabernet Franc

Esta semana -el 4, en especial- se celebra el Día internacional del Cabernet Franc y en este contexto, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) divulgó un informe completo sobre esta cepa y sus vinos. ¿Qué datos sobresalen del reporte?

En principio se trata de un varietal que entre 2013 y 2022 ha mostrado un destacado crecimiento tanto en superficie (+148%) como en producción (+170%). Lo mismo sucede en cuanto a la comercialización de los vinos resultantes: en la última década en el mercado interno las ventas crecieron 771% en volumen y en el mercado externo +601,6% y +534,6% en valor.

Superficie cultivada

La variedad Cabernet Franc en Argentina se encuentra presente en quince provincias vitivinícolas. En el año 2022 se registraron 1.685 ha cultivadas, lo cual representa apenas el 0,8% del total de vid del país.

Hasta el año 1990 había 76 ha de esta variedad en Argentina. A partir del año 2000 se produce el gran auge de la plantación en todo el territorio nacional. La superficie de esta variedad ha crecido un 148% desde 2013 (+1.005 ha).

El Cabernet Franc es la 10º variedad tinta en total de superficie cultivada y es la cuarta en el ranking de variedades tintas que más han aumentado su superficie desde 2010, luego de Malbec, Ancellotta y Aspirant Bouschet.

La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de hectáreas de esta variedad, alcanzando en 2022 las 1.370 ha (0,9% del total de vid provincial), seguida por San Juan con 128 ha, Salta con 43 ha y Neuquén con 30 ha.

En la provincia de Mendoza la mayor superficie de Cabernet Franc se encuentra en los departamentos de Luján de Cuyo (26,8%) y Tunuyán (24,9%), seguidos por Tupungato (15,7%), y San Carlos (14,5%). Los tres departamentos del Valle de Uco totalizan el 55,2% de la cepa de la provincia.

En San Juan los departamentos que más concentran superficie de esta variedad son, Sarmiento (35,6%), Caucete (23,4%) y Zonda (13,4%).

Comercialización total

El total de la uva cosechada de Cabernet Franc para el año 2022 se destinó a elaborar vinos, ya sea como varietal puro, cortes con otras variedades o acompañando a otras variedades en menor proporción.

Se comercializaron 34.982 hl de vino varietal puro de Cabernet Franc y 5.549 hl del varietal en corte con alguna otra variedad. La tendencia indica que la venta de vinos varietales de la cepa va en aumento en los últimos años tanto en el mercado interno como en el mercado externo.

Las exportaciones han crecido 601,6% en los últimos 10 años (2013-2022) y las ventas en el mercado interno aumentaron 771% en el mismo período.

En el año 2022 las ventas de Cabernet Franc (puro + cortes) fueron un 9,1% mayores a las del año anterior. El 36% del total comercializado de Cabernet Franc en 2022 se destinó al mercado externo y el 64% se comercializó en el mercado local.

Las exportaciones de este varietal (puro y cortes) han crecido en volumen un 601,6% y en valor un 534,6% con respecto al año 2013. El 96% del total exportado de varietales corresponde a varietal puro y 4% a cortes con otras variedades.

La participación de vinos Cabernet Franc y sus cortes en el volumen total de varietales exportados ha aumentado respecto a 2013. En ese año representaron el 0,1%, mientras que en 2022 alcanzaron el 0,6%. El varietal puro ha crecido en el mercado externo respecto al año 2013 un 1042% mientras que los cortes con otras variedades disminuyeron un 25,3% en el mismo período.

En el último año, las exportaciones de Cabernet Franc (puro + cortes) aumentaron un 7,7% en volumen y disminuyeron un 3,4% en valor FOB. El principal destino de los vinos varietales puros Cabernet Franc en 2022 fue Estados Unidos (29,6%), seguido por Brasil (27,7%). Luego figuran Canadá, Perú y Reino Unido. Mientras que para el Cabernet Franc con cortes los principales destinatarios fueron Brasil (31,8%), Estados Unidos (27,5%), Países Bajos y España.

Fuente: Enolife