La CAPCI es una organización integrada por los principales productores y exportadores de cerezas del país, que representan más del 90% de las exportaciones de Argentina. Las explotaciones de la Patagonia son claves en la participación del comercio de este tipo de producto. Los objetivos de la cámara son los siguientes:
- Promocionar las cerezas argentinas ante el mundo.
- Abrir nuevos mercados para la exportación.
- Abordar asuntos relacionados con cultivos fitosanitarios
- Facilitar el desarrollo y el acceso a información relevante e innovación apoyando a las industrias de las cerezas.
Hay que destacar que en la última temporada Argentina llegó a exportar poco más de 7.100 toneladas de cerezas a distintos mercados del globo generando ingresos de divisas por algo más de 23 millones de dólares.