De esta forma, el acumulado de los primeros ocho meses del año revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 461.300 toneladas peso producto por un valor de aproximadamente 1.935 millones de dólares. Con relación a los primeros ocho meses de 2022, los volúmenes exportados son 10,3% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido 21,1% inferior, consignó el informe.
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en agosto de US$ 3.850 por tonelada, valor 7% inferior al obtenido en julio último; y 33,7% más bajo que el precio medio de igual mes de 2022, que había sido de 5.802 dólares por tonelada.
"Se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde mayo de 2022 y los 3.850 dólares promedio por tonelada obtenidos en agosto se ubican más de 2.450 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril del año pasado", resaltó el ABC.
La República Popular China sigue siendo el principal destino de exportación, tanto para agosto como para el acumulado de los primeros ocho meses del año: China representó 75,8% de los volúmenes exportados en agosto de 2023; y 78% del acumulado en los primeros ocho meses el año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 12.800 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 18,1 millones de dólares y 37.200 toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 124,5 millones.
Y el precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en agosto se ubicó alrededor de los 3.350 dólares por tonelada, significativamente por debajo del máximo de los 5.900 obtenido en mayo de 2022. Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina de agosto totalizaron un volumen de 15.000 toneladas, por un valor de 21,9 millones dólares.
El precio medio de exportación de estos productos se resultó cercano a los 1.460 dólares por tonelada, con picos cercanos a los 3.000 para el producto lenguas bovinas. En los primeros ocho meses del año, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 98.100 toneladas, por un valor de 137,9 millones de dólares.