Los chivitos del norte neuquino vuelven el 21 y 28 de diciembre a Neuquén

Al igual que el día 8 de diciembre, los chivitos del Norte Neuquino se conseguirán a un valor de $100.000 y se aceptarán todas las formas de pago, aunque con tarjeta será en una cuota sin interés. Los corderos, en tanto, tendrán un valor de $110.000 y habrá escabeches de ajo y chivo en $10.000.

Los productos podrán adquirirse los dos sábados desde las 8 de la mañana en Arcos Romanos, en Parque Central de Neuquén.

El subsecretario de Producción, Marcelo Zúñiga, destacó el éxito que tuvieron las ventas hace unos días debido a la calidad del producto y el sello de distinción que lleva que es la denominación de origen. “Por este motivo, aproximadamente otros 300 chivitos y corderos serán traídos para su comercialización”, adelantó.

“Con esta acción, la empresa CORDECC y el gobierno buscan fortalecer la cadena de valor del chivito”, aseguró.

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Un pilar clave

La Cordecc, fundada en 1986, es una empresa con participación estatal, cuyo directorio está conformado en un 90% por el gobierno provincial y el 10% restante por productores de la región.

No solo cumple un rol comercial, sino que también tiene una fuerte vocación social. A lo largo de los años, se convirtió en un pilar fundamental para los productores de la región, brindando soluciones a través de líneas de crédito accesibles para la compra de forraje, el traslado de hacienda y la mejora de la infraestructura productiva.

Entre las principales actividades de la Cordecc se encuentra la operación de su frigorífico de tránsito federal, que incluye servicios a privados. Además, la corporación cuenta con una planta de elaboración de escabeches, produciendo derivados de chivito, ajo y pavo, lo que permite diversificar la oferta y aportar valor agregado a los productos locales.