Regresan los chivitos del norte neuquino: fechas y precios para diciembre

Al igual que el día 8 de diciembre, los chivitos del Norte Neuquino se conseguirán a un valor de $100.000 y se aceptarán todas las formas de pago, aunque con tarjeta será en una cuota sin interés. Los corderos, en tanto, tendrán un valor de $110.000 y habrá escabeches de ajo y chivo en $10.000.

Los productos podrán adquirirse los dos sábados desde las 8 de la mañana en Arcos Romanos, en Parque Central de Neuquén.

El subsecretario de Producción, Marcelo Zúñiga, destacó el éxito que tuvieron las ventas hace unos días debido a la calidad del producto y el sello de distinción que lleva que es la denominación de origen. “Por este motivo, aproximadamente otros 300 chivitos y corderos serán traídos para su comercialización”, adelantó.

“Con esta acción, la empresa CORDECC y el gobierno buscan fortalecer la cadena de valor del chivito”, aseguró.

Un pilar clave

La Cordecc, fundada en 1986, es una empresa con participación estatal, cuyo directorio está conformado en un 90% por el gobierno provincial y el 10% restante por productores de la región.

No solo cumple un rol comercial, sino que también tiene una fuerte vocación social. A lo largo de los años, se convirtió en un pilar fundamental para los productores de la región, brindando soluciones a través de líneas de crédito accesibles para la compra de forraje, el traslado de hacienda y la mejora de la infraestructura productiva.

Entre las principales actividades de la Cordecc se encuentra la operación de su frigorífico de tránsito federal, que incluye servicios a privados. Además, la corporación cuenta con una planta de elaboración de escabeches, produciendo derivados de chivito, ajo y pavo, lo que permite diversificar la oferta y aportar valor agregado a los productos locales.