Chile: piden mantener altos los estándares de calidad en cerezas

El presidente de la Federación de Productores de Frutas de Chile, Fedefruta, Víctor Catán, solicitó a los exportadores a mantener los altos estándares de calidad de la fruta a fin de poder sostener los valores en destino, frente a la baja fuerte de precios registrada en las exportaciones de cerezas a China.

En las últimas últimas semanas las cotizaciones de cerezas en los mercados del Gigante Asiático han sufrido fuertes ajustes consecuencia de una sobreoferta de producto, mucha de ella de una calidad no esperada por los importadores. Cientos fueron los contenedores que no cumplieron con los estándares básicos de calidad.

Los altísimos volúmenes de cerezas que maneja Chile (poco más de 600.000 toneladas) y la dependencia que tiene de China genera mucha incertidumbre entre los operadores teniendo en cuenta que si colapsa la demanda en este destino, podría reorientarse parte de esa oferta hacia otros mercados contagiando la crisis.

"En los últimos días hemos recibido noticias no muy auspiciosas respecto a la venta de cerezas, con precios a la baja, con alguna fruta que ha llegado con algunos problemas de condición y de embalaje, lo cual sumado a la mayor oferta, ha hecho que los precios disminuyan", explicó Catán. Frente a esta situación, el presidente del gremio frutícola, agregó: "Queremos tener una mirada optimista y creemos que en los próximos días, a medida que se empieza a acercar el Año Nuevo chino, la demanda pudiera subir y eso, a su vez, generar un alza en los precios que pueda mitigar un poco el escenario actual".

"Como Fedefruta, tal como lo hemos hecho desde hace varios meses y en reiteradas ocasiones, queremos hacer ver la importancia del llamado a cuidar mucho la calidad de la fruta y los altísimos estándares que nos caracterizan, a fin de poder sostener los precios producto de la mayor oferta y de no tener afectaciones comerciales", precisó.

Finalmente, hizo un llamado a los productores de fruta a "estar pendientes y seguir con calma y atención el comportamiento del mercado de las cerezas en China en los próximos días". Cabe desatacar que, según información proveniente de productores de cereza, el mercado tuvo una leve mejoría durante la última jornada, ya que aumentó la demanda por fruta, "lo que son buenas señales", puntualizó Catán. Sin embargo, los valores siguen estando por debajo de los niveles del mimo período del año anterior.

Los exportadores deberán replantear su estrategia comercial tomando como experiencia lo ocurrido en la presente temporada. La producción de cerezas de Chile seguirá creciendo en las próximas campañas ya que existe una importante superficie implantada que todavía no ha ingresado en producción. "Sabíamos que esto en algún momento iba a pasar, lo que no teníamos en claro era cuando...", reflexionó Aníbal Caminiti, Gerente General de la Cámara Argentina de Productores de Cerezas Integrados (CAPCI) al ser consultado por el tema.

Ahora hay que esperar al Año Nuevo chino, también denominado Fiesta de la Primavera, que es la festividad tradicional más importante del año en el calendario chino, celebrada también en otros países en el este y del sudeste de Asia. Este año cae el miércoles 29 de enero. En esos días se espera que la demanda repunte con fuerza, como tradicionalmente ocurre. Sin embargo, las dudas están en los precios del producto, sobre los que no hay garantías de que reboten con fuerza.

Fuente: Fedefruta y Fresh Plaza, con portes de la Redacción de +P.