Crece con fuerza la producción de cerezas en China
Para esta temporada se proyecta que alcance las 760.000 toneladas, volumen que representa un crecimiento interanual del 12%. Aumenta la oferta temprana que llega de invernaderos.
La producción de cerezas china se ubicaría en torno a las 760.000 toneladas para la presente temporada, reflejando un aumento de 12% del número revisado en el año anterior.
Esta misma tendencia positiva se observa en la evolución de la superficie implantada. La estadística muestra que en los últimos cuatro años la cantidad de hectáreas de cerezas en el gigante asiático se incrementaron un 12% representando en términos nominales, unas 20.000 hectáreas adicionales.
Así lo refleja un reciente informe elaborado por el departamento de Estado de Agricultura de los Estados Unidos (FAS-USDA). El incremento de la producción es impulsado por un repunte esperado en la región Shandong, la provincia productora de cerezas más grande de este gigante asiático, y un aumento en Sichuan y Liaoning.
El estudio remarca que en Shandong, algunas cerezas en la península de Jiaodong (que cubre la zona de Yantai) y algunas explotaciones fueron dañados por las heladas primaverales. Sin embargo, una mayor producción esperada en el oeste y el centro, compensarían estas potenciales pérdidas. Como resultado, las primeras estimaciones dan cuenta de que la producción en Shandong aumentaría entre un 10 y un 20% con respecto al año anterior, cuando las altas temperaturas y la sequía cortaron la producción.
Por otra parte el trabajo de FAS-USDA destaca que se esperan también condiciones de crecimiento favorables que mejoren la oferta de cerezas en Sichuan, en el suroeste de China.
Por suerte, la producción de fruta china no compite con la oferta de contraestación, que es cuando llegan las cerezas del hemisferio sur, período donde también están presente las de la Patagonia.
Dailan, para mirar con atención
Dalian en la provincia de Liaoning, es líder en la producción de cerezas en invernadero.
En las últimas temporadas su oferta está creciendo en forma exponencial y el dato más interesante para tener en cuenta es que a principios de febrero está ingresando esta fruta en el mercado, sobre el final de la temporada de abastecimiento que proviene del hemisferio sur.
“Las cerezas de invernadero de Dalian son mucho más frescas que las chilenas importadas. Se pueden consumir casi inmediatamente después de la cosecha. Además, son bastante grandes y de color vivo. Las cerezas chilenas tardan unos 30 o 40 días en llegar del huerto en Chile al consumidor en China. sin embargo, son excelentes en cuanto a firmeza, sabor y variedad. La calidad de las cerezas chilenas es estable y las variedades son fantásticas. Además, los productores nacionales pueden aprender de los de ultramar en términos de manejo de la tecnología, manejo poscosecha, selección, preenfriamiento y cadena de suministro refrigerada", dice Liu Wenpo, presidente del consejo de Beijing Runfu Orchard Trade and Commerce Co., Ltd.
China está en la actualidad invirtiendo importantes sumas para desarrollar variedades cada vez más tempranas desarrolladas en invernaderos. La pregunta de la mayor parte de los operadores del hemisferio sur es si podrán los chinos colocar producción propia a partir de diciembre y, si es así, ese hito cuando se espera que se produzca.
De ser posible llegar a estos objetivos, será mucha la fruta del hemisferio sur que podría quedar sin comercializar. Por ahora, en China todo esta en etapa de estudio.
A continuación se reproduce el informe sobre las proyecciones de cosecha de la fruta de corozo china (cerezas y duraznos), elaborado por FAS-USDA:
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