¿Cuál es la fruta que hoy en China se vende a 35 dólares el kilo?
Las nuevas variedades de arándanos están entrando en China con precios realmente altos. La primicia de esta fruta toca valores récord.
Ya no quedan dudas que el comercio mundial de frutas mira, desde hace ya varios años, hacia el continente asiático. Y China es el lugar al que todos los exportadores del sector quieren llegar, por que es allí donde se logran precios muy altos en momentos clave del mercado.
La demanda es tan grande en este país que, cuando un producto de contraestación ingresa como primicia a sus puertos, los valores se disparan tocando precios que no se logran en otro mercado del globo. Es una cuestión de días...tal vez de unas semanas donde los valores están por las nubes. Cuando el grueso de esa fruta toca los puertos chinos, la oferta tiene a presionar sobre los precios del producto hasta ponerlos en un punto de equilibrio.
Pero en esas esas semanas, quienes llegan con sus frutas primicias logran retornos que son increíblemente altos. Hay decenas de ejemplos con frutas que tienen este tipo de ventana para aprovechar en el mercado Chino. Uno de ellos son las cerezas de la Patagonia. La semana pasada le tocó a los arándanos. Con la llegada de los primeros envíos, cientos de operadores pujaron por logar una canasta del producto por el que llegaron a pagar hasta 35 dólares el kilo, todo un récord en el mercado internacional.
Uno de los primeros exportadores que llegó a este destino en la presente temporada fue la firma United Exports. El objetivo de sus arándanos OZblu® es garantizar que los clientes tengan acceso a sus arándanos las 52 semanas del año y que cada arándano proporcione una experiencia de consumo uniforme y de primera calidad. Las variedades que se incluyen bajo la marca OZblu® fueron creadas por los innovadores Dave y Leasa Mazzardis de Perth, en Australia Occidental.
La serie de variedades OZblu® se ha cultivado y seleccionado teniendo esto en cuenta, y su última serie de variedades genéticas de arándanos tempranos y extratempranos ha batido un nuevo récord de precios en el mercado chino. Los primeros envíos de estas variedades tempranas de OZblu® vendidos en el mercado de Shanghái los días 8 y 9 de septiembre de 2024 alcanzaron un récord de 360 RMB por bandeja de 1,5 kilos (51 dólares), un precio un 67% superior al de la variedad abierta Biloxi vendida el mismo día en el mercado de Guangzhou.
Esto significa que los arándanos OZblu®, han establecido un nuevo punto de referencia para los arándanos importados en el mercado chino. Roger Horak, presidente ejecutivo y fundador de United Exports, comentó que "Cada año, se espera con impaciencia en Shanghái la llegada de los primeros arándanos OZblu® procedentes de Perú. Ver a los compradores agolparse ansiosos para probar y vaciar apresuradamente las tarrinas es uno de mis momentos culminantes de cada temporada, y este año lo ha sido incluso antes de darnos cuenta del precio récord que hemos alcanzado".
Horak destaca que "United Exports trabaja con coherencia. Esta 'promesa de coherencia' es la esencia de lo que hacemos, y es increíblemente gratificante ver cómo se cumple. Nos encanta definir nuevos niveles de calidad, ya que eso es lo que esperan nuestros clientes, los minoristas y, en última instancia, los consumidores de fruta, y es la única forma de hacer crecer la categoría de forma sostenible".
Nuevas variedades a China
La gama de arándanos de United Exports ha crecido exponencialmente y consta de variedades que requieren muy poco frío e incluso de hojas perennes, adecuadas para climas donde el frío invernal es limitado.
Su objetivo se centró en desarrollar variedades superiores con un éxito increíble, permitiendo prolongar su vida útil y hacerlos más aptos para el transporte marítimo. Esto significa un mejor sabor y una mejor calidad durante un período de tiempo más prolongado. Los arándanos OZblu® se caracterizan por tener un tamaño más grande, con un diámetro promedio de más de 20 milímetros y muchos de ellos pueden llegar a medir 30 milímetros.
Esta claro que el mercado asiático es hacia donde hay que apuntar para lograr altos niveles de rentabilidad con cada una de las ventanas comerciales que presenta de baja oferta para cada uno de los productos que hoy están siendo altamente demandados. Pero también es clave contar con la oferta de productos adecuadas a este tipo de mercados, y las nuevas variedades de frutas siguen picando en punta; en tema que, en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén, todavía no está en agenda.
El siguiente video muestra como es el consumo de arándano en China y cuales son la principales variables que muestra este interesante mercado.
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