Efecto sequía: se acelera la liquidación de vientres
La falta de alimento y agua en los campos del país impulsa el proceso. Abril, última estadística disponible, refleja que se profundiza esta tendencia.
La fuerte sequía que afecta a gran parte de los campos del país puso (y pone) a la ganadería en severas dificultades ante la falta de alimento y agua para los animales.
Si bien es difícil poder mensurar un impacto concreto de este efecto climático sobre la actividad, especialistas aseguran que habrá consecuencias en el rodeo nacional ya sea por mortandad de la hacienda, el nivel de preñez de las vacas que repercutirá en el número de terneros y el estado de los animales.
La contracara de todo este negativo contexto son los números que muestra la industria frigorífica está trabajando en forma muy activa.
Datos suministrados por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) señalan que en estos primeros cuatro meses del año la faena de hacienda bovina en la Argentina alcanzó las 4,714 millones de cabezas, cifra que representa un salto interanual del 12% y solo superada por el cuatrimestre 2009.
El informe destaca que la participación de las hembras, en este primer cuatrimestre, en relación a la faena total, llegó a 47%, creciendo 1,3 puntos porcentuales en términos interanuales. No marcó un récord en estos últimos diez años, pero se ubicó por encima del límite superior del intervalo que es compatible con el sostenimiento del rodeo vacuno en nuestro país.
Las estadísticas confirman que muchos fueron los campos ganaderos que tuvieron que desprenderse de hacienda por la falta de alimento y agua. Y las vacas y vaquillonas tienen un rol clave dentro de este complejo escenario.
Por otra parte el estudio de CICCRA refleja que durante abril, el último dato aparecido la semana pasada, la industria frigorífica mantuvo firme la faena de hacienda, alcanzando las 1,172 millones de cabezas. En relación a marzo, la faena creció 6,0% y, en comparación con abril del año pasado, el incremento fue del 16,8%. Puesto en términos absolutos, se faenaron 123.000 animales más que en abril de 2022.
Al colocar la estadística en la perspectiva histórica (que considera los últimos cuarenta y cuatro abriles), se observa que la faena total de este mes bajo análisis en el corriente año fue la 10º más elevada y resultó 8,5% mayor al promedio de los abriles de 1980-2022. El estudio destaca que la faena de hembras sumó 589.000 cabezas y fue 18,6% superior a la registrada en abril del año pasado; unas 92.554 cabezas más tomadas en términos absolutos.
Pero lo que refleja claramente una preocupación en el sector es la tendencia que está registrando la faena de hembras en estos últimos meses. De mantenerse la seca en los campos, esta inclinación podría profundizarse aún más.
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