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La ganadería bovina argentina atraviesa un mes de menor actividad frigorífica.

Faena bovina de agosto se derrumba 7,3% y la producción de carne cae a 248.300 toneladas

El proyecto que reordena la faena y la trazabilidad en Río Negro.

Río Negro busca unificar el control sanitario de la faena y crea el Director Técnico

La actividad frigorífica regional acumuló una caída del 2% interanual y quedó más de 13.600 cabezas por debajo del máximo registrado en 2024.

La faena bovina en Río Negro y Neuquén cayó a su nivel más bajo en una década

La industria procesó menos hacienda que un año atrás, aunque el peso promedio de las carcasas alcanzó un récord histórico y compensó parte del retroceso.

Menos animales y más kilos: la inesperada transformación de la carne argentina

En junio se faenaron 17.148 bovinos en Río Negro y Neuquén, un 1,5% menos que un año atrás, mientras que el acumulado semestral continúa lejos de los máximos alcanzados en la última década.

La faena bovina en la Patagonia no logra recuperarse y sigue por debajo de los niveles históricos

Las proyecciones indican que la faena anual podría reducirse entre 500.000 y 1,2 millones de cabezas respecto de 2025.

La faena bovina se encamina a su nivel más bajo en una década: qué puede pasar con el stock

Según datos oficiales, en mayo se registró el mayor peso de faena desde 1990, con un crecimiento sostenido en la producción de carne por animal.

Hito en el campo argentino: los bovinos llegan al mayor peso de faena desde 1990

Los principales indicadores muestran una reducción de la faena, aunque la capacidad de recomposición del stock continúa condicionada por la escasa incorporación de nuevas terneras al sistema.

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Las estadísticas del sector revelan escenarios opuestos en la Patagonia Norte: Neuquén profundiza la retracción de la actividad frigorífica, mientras Río Negro sostiene los volúmenes de faena pese a un contexto de desaceleración.

La faena bovina cae con fuerza en Neuquén, mientras Río Negro logra sostener la actividad

La actividad frigorífica mostró una recuperación mensual, aunque continúa por debajo de los niveles de 2025. El rendimiento por animal alcanzó uno de los valores más altos de los últimos años.

La faena bovina cayó 11,3% en mayo, pero mejoró el peso de producción de carne