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Los varietales blancos impulsan el mercado con un incremento superior al 21% en los despachos.

Vino

Los vinos varietales, posible refugio en un mercado en contracción

Detrás de la suba hay un cambio clave en el negocio ganadero que impacta en el mostrador.

La carne subió 38% en tres meses y el consumo se desploma

En 2025 el consumo per cápita de vino en Argentina tocó su mínimo histórico: 15,77 litros.

Vino

El consumo de vino argentino, en picada: perforó el piso de 16 lts per cápita

En El Bolsón aseguran que este año apenas si se están llegando a cubrir los costos.

Cerveza Artesanal

Crisis en El Bolsón: Caída del 50% en el consumo de cervezas artesanales

La menor faena, la suba de precios y una oferta limitada empujaron el consumo a uno de sus pisos históricos en la Argentina.

El consumo de carne vacuna cayó 13,8% y toca mínimos históricos

La industria gana peso en un escenario donde el consumo en fresco pierde dinamismo.

Stocks de manzanas en EE.UU.: cae el consumo en fresco

El modelo histórico del vino como bebida de consumo masivo ha quedado atrás.

Vino

Intuiciones sobre el negocio y el consumo del vino

La producción superó los 2,5 millones de toneladas y permitió sostener uno de los niveles de consumo más altos de América Latina.

Consumo récord de pollo en Argentina: casi 50 kilos por persona al año

Con precios en fuerte alza, el asado pierde terreno y el cerdo se consolida como la opción más rendidora.

Con lo que cuesta un kilo de asado hoy podés comprar casi 3 kilos de cerdo

La industria vitivinícola global atraviesa una transformación profunda que excede las simples variaciones de mercado.

¿Por qué la industria vitivinícola argentina se opone a la erradicación de viñedos como en Europa?