Caen fuerte los stocks de peras y manzanas en Estados Unidos
Las primeras estadísticas dan cuenta de la caída de los stocks de peras y manzanas, producto de los bajos volúmenes de cosecha. Buen dato para el Valle.
Durante el inicio del presente año, los movimientos de los stocks de manzanas y peras en frío, tanto en Estados Unidos como en Europa, siguieron tendencias distintas, reflejo de los cambios en la oferta, la demanda y la dinámica general del mercado. Según el último informe de existencias de la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera (WAPA, sus siglas en inglés), las existencias de manzanas y peras en Estados Unidos registraron descensos significativos, señal de posibles limitaciones de la oferta y de la evolución de las preferencias de los consumidores.
Las menores existencias en las cámaras frigoríficas en el Hemisferio Norte sin dudas es una buena noticia para el Valle de Río Negro y Neuquén ya que tienen mejores posibilidades de colocación de su oferta exportable en estos destinos.
Mientras tanto, los mercados europeos experimentaron una mayor rotación de existencias, lo que indica ajustes más activos del mercado. Variedades como Cosmic Crisp, Pink Lady y Concorde registraron notables aumentos de movimiento, mientras que Red Delicious, Fuji y Bosc experimentaron descensos. Estas tendencias ponen de manifiesto la complejidad del mercado frutícola, condicionado por los niveles de producción, la capacidad de almacenamiento y la evolución de la demanda de los consumidores.
Existencias en Estados Unidos
El movimiento de existencias de manzanas disminuyó en 2025 en comparación con 2024, siguiendo una tendencia más amplia de reducción de la oferta. El movimiento total disminuyó por un margen mayor que el año anterior, marcando un descenso interanual del 3,9%. Mientras que las manzanas Cosmic Crisp y Pink Lady registraron un mayor movimiento, Red Delicious y Fuji experimentaron reducciones significativas. A continuación el gráfico resumiendo la evolución de los stocks en Estados Unidos, en toneladas.
Las existencias de peras estadounidenses también registraron un notable descenso en el movimiento, lo que apunta a una reducción sustancial de la oferta. El movimiento total disminuyó por un margen ligeramente menor que en 2024, reflejando un descenso interanual del 26%. Las peras Bosc, Comice y Northwest Bartlett experimentaron considerables reducciones, mientras que las peras Concorde destacaron con un notable aumento, lo que sugiere un cambio en la demanda de los consumidores o en las tendencias más generales del mercado.
Existencias europeas de manzanas y peras
A diferencia de Estados Unidos, el movimiento de existencias de manzanas en Europa aumentó en 2025, lo que indica un cambio en las tendencias del mercado. El movimiento total experimentó una mayor reducción en comparación con 2024, reflejando un aumento interanual del 4,3% en la rotación de existencias.
Variedades como Gala, Golden Delicious y Red Delicious experimentaron un movimiento significativo, lo que indica una fuerte actividad del mercado. Sin embargo, las manzanas Cox Orange y Bramley experimentaron aumentos de existencias, posiblemente indicando la evolución de las preferencias de los consumidores o ajustes en las estrategias de producción.
El movimiento de existencias de peras en Europa también mostró cambios notables. El movimiento total disminuyó por un margen menor en comparación con el año anterior, marcando un aumento interanual del 4,5% en el movimiento de existencias. Las peras Conference tuvieron el mayor movimiento, aunque a un ritmo menor que en 2024. Mientras tanto, las peras Abate Fetel experimentaron un fuerte aumento de movimiento y las peras Rocha también registraron una mayor rotación.
Por el contrario, variedades como Alexandrina y Doyenne du Comice se movieron a un ritmo más lento en comparación con el año anterior. Estos cambios en el movimiento de existencias de manzanas y peras ponen de relieve la dinámica cambiante del mercado mundial de la fruta, impulsada por las fluctuaciones de la oferta, la demanda de los consumidores y los cambios en las pautas comerciales.
Fuente: Portal Frutícola.
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