Cómo fue el mercado de las cerezas en el Año Nuevo Chino
El Año Nuevo Chino es un momento único desde el punto de vista comercial para las cerezas del hemisferio sur que colocan en los mercados del gigante asiático.
Un excelente trabajo realizado por el portal smartcherry.cl nos refleja con detalle como fue el mercado de la cereza en el Año Nuevo Chino, el 10 de febrero pasado. Más tardío, el evento permitió prolongar el período de ventas, lo cual facilitó el movimiento de la mercancía tras la llegada de barcos con grandes contenedores.
Claudia Soler, presidenta del Comité de Cerezas de Chile, dice que sus expectativas son buenas, "dada la buena calidad de la fruta hasta ahora. Además, la inversión en los mercados ayuda a fomentar la demanda y a incrementar el conocimiento e interés en la categoría. Estimamos que deberíamos terminar con cifras muy parecidas a las de la última temporada, en la que superamos las 415.000 toneladas".
Chile registró su segundo mayor volumen de exportación a China, que recibió más de 376.000 toneladas. Las lluvias tempranas de primavera ralentizaron el inicio de su temporada. La llegada de los envíos a China también se hizo de rogar, con importadores esperando ansiosamente los primeros envíos aéreos y marítimos a precios, en general, más altos.
Las cerezas chilenas han tenido una muy buena recepción por parte de los consumidores en todos sus mercados de destino. Hasta la fecha, se han exportado 412.000 toneladas, lo que representa una ligera caída del 0,7% en comparación con el mismo período de la temporada anterior.
Un exportador chileno dice que "la demanda estuvo a niveles de locura la semana pasada, pero en general, hubo muy buen movimiento, incluso para la fruta que llegó en contenedores con algunos problemas menores". El Año Nuevo chino se celebró el 8 de febrero, más tarde que en temporadas anteriores, por lo que el consumo chino se centró sobre todo en variedades cosechadas en diciembre, que se vieron menos afectadas por las condiciones meteorológicas. Una de ellas fue la nueva variedad Areko, cuyos primeros envíos han estado teniendo una buena recepción por parte de los consumidores chinos, tal y como señaló otro experto de la industria en Chile. La Areko destaca por su forma de corazón y su brillo.
Un importador chino indica que "debido a que tuvimos un Año Nuevo chino más tardío este año, ya no quedan demasiadas cerezas en el mercado. Lo mismo puede decirse de la fruta que va de camino a China, la mayoría procedente de Chile. Aún quedan algunas existencias de Nueva Zelanda y Australia". Los precios estuvieron más altos antes del Año Nuevo. "En general, los precios y la demanda han tendido al alza en el período previo al Año Nuevo, sobre todo durante la última semana antes de la festividad, cuando estos alcanzaron su punto máximo", señaló la fuente.
Otro exportador de frutas chino comenta que la calidad de la producción local no se acerca a la de las importaciones chilenas, señalando que esta es una de las razones por las que la fruta sudamericana logra tan buenos resultados.
El envío de cerezas a Norteamérica está ya finalizando. Originalmente, se esperaba las exportaciones chilenas alcanzaran las 95,4 millones de cajas durante la temporada 2023/24, un aumento del 15% en comparación con el año pasado. Sin embargo, debido a factores meteorológicos, no se produjo el aumento esperado del volumen de fruta chilena y las exportaciones totales serán ligeramente inferiores a las del año pasado.
Hasta la semana 5, Chile había enviado 13.829 toneladas de cerezas a EE. UU. (el segundo mayor mercado de exportación para las cerezas chilenas), lo que representa el 3,4% de los envíos totales esta temporada. Los envíos a EE. UU. comenzaron a un ritmo lento en la semana 4, alcanzándose el pico en las semanas 50-52. Dado que EE. UU. es el segundo mayor mercado de exportación para las cerezas chilenas, cabe esperar que el mercado continúe creciendo durante los próximos años.
En cuanto a variedades, la Lapins ha sido la variedad dominante, seguida por la Santina y la Regina. Chile es el mayor proveedor de cerezas a EE. UU. durante los meses de invierno, aunque el mercado también recibe pequeños volúmenes de Argentina y Tasmania.
Fuente: smartcherry.cl/Fresh Plaza.
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