La historia de la producción de manzanas en un solo gráfico
Un video, de unos pocos minutos, resume la decadente evolución que tuvo la producción y exportación de manzanas en la Argentina en las últimas décadas.
Es muy intersante como una imagen, en solo unos minutos, puede resumir gran parte de la historia productiva y comercial de un alimento. Un excelente trabajo realizado por el portal "La vida en un gráfico", toma en este caso como referencia la evolución de la producción, exportación e importación de manzanas desde principios de la década de los '60 hasta casi nuestros días.
El video muestra como fue el reposicionamiento de la industria de los países productores en los distintos períodos.
-Francia y Estados Unidos lideraron la produción de manzanas en la década del 60 con una oferta de hasta 3,5 millones de toneladas cada uno en distintos períodos.
- Hacia fines de los '60 la ex Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS) pasó a ser le principal productor de manzanas del globo llegando a cosechar hasta 8 millones de toneladas por temporada. Su reinado duró hasta principios de los '90 tras la caída del Muro de Berlín y disolución del bloque soviético.
- En este momento aparace China. Hacia principios de los '90 queda como principal referente global de manzanas con una producción de poco más de 8 millones de toneladas. Su liderazgo continua hasta estos días pero sus cosechas se dispararon por encima de las 40 millones de toneladas por temporada.
- Argentina ingresa esporádicamente en el listado de los 10 principales productores de manzanas del mundo a mediados del '65, pero desaparece rapidamente. Vuelve entre los años 1979/81 y entre 1994/2000, para luego replegarse de este selecto grupo de productores.
Pero veamos el video donde se observa con detalle lo que estamos mencionando.
Llama la atención, entre otros tantos puntos que se observan en el desarrollo temporal de las estadísticas, la volatilidad que presentó la producción de manzanas de Rusia. En 2007 el país tenía una oferta propia de 2,3 millones de toneladas. Distintos factores climáticos y de rentabilidad llevaron esa producción a perforar el piso del millón de toneladas en 2011 para ubicarse en 2018 cerca de las 2 millones de toneladas.
Exportación, la decadencia Argentina
Entre los números que muestran las exportaciones globales de manzanas, se destaca la progresiva caída que sufrió Argentina, un país que fue líder en su momento en el mercado internacional.
Como dato a tener en cuenta: nuestro país estuvo en el privilegiado listado de los cinco primeros exportadores de manzanas del mundo durante 25 años; desde principios de los '60 hasta 1984. Y como segundo exportadore mundial entre 1960 y 1968. Hoy lamentablemente no figuramos ni siquiera entre los primeros quince mayores exportadores...parte de la degradación que sufrió la fruticultura del Valle de Río Negro y Neuquén en todas estas últimas décadas.
Pero dejemos las palabras y volvamos al video.
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